Confeiteiro

Rubaiyat; São Paulo; On-site; BRL 34,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Gorjetas

Vale-transporte integral ou vale-comb

Refeição no local

Convênio médico

Convênio odontológico com coparticipa

Totalpass (saúde física e mental)

Universidade corporativa

Desconto para funcionários

Bolsa de estudos

Job summary

A Rubaiyat, unidade Faria Lima, busca profissional de confeitaria para atuar de segunda a sexta, das 16h às 00h20. Você irá produzir bolos, tortas e doces, seguindo fichas técnicas, cuidando da decoração, preparação de massas e do controle de estoque.

É exigido ensino médio completo e experiência anterior. A vaga oferece gorjetas, vale-transporte, refeição no local, convênios médicos/odontológicos e bolsa de estudos após o período de experiência.

Qualifications

• Exigimos ensino médio completo comprovante escolar.
• Sólida experiência anterior em confeitaria.
• Cumprimento de normas de higiene e qualidade.

Responsibilities

• Produzir bolos, tortas, doces e sobremesas conforme fichas técnicas.
• Realizar preparo de massas, recheios, coberturas, cremes e caldas.
• Decorração e finalização de produtos mantendo apresentação de alto padrão.
• Controlar armazenamento, validade e conservação de matérias-primas e produtos acabados.
• Manter área de trabalho organizada, limpa e higiênica conforme normas.

Skills

Sólida experiência anterior

Higiene e segurança alimentar

Education

Ensino Médio completo

Tools

Confeitaria profissional

Job description

INFORMAÇÕES:

Interessados também podem chamar no whatsapp [phone]

Salário Fixo: R$ 3305,00

Ganhos Variáveis: Gorjetas média mensal de +/- R$ 800,00 + Premiação por meta de vendas

Escala: Segunda a Sexta - Horário: 16h as 00:20h

Local: Rubaiyat Faria Lima - Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2954 - Próximo a estação da CPTM Cidade Jardim

BENEFÍCIOS:

• Gorjetas (pontuação condizente com seu cargo);
• Vale-transporte integral ou vale-combustível;
• Refeição no local de trabalho;
• Convênio médico gratuito;
• Convênio odontológico com coparticipação;
• Totalpass (saúde física e mental);
• Universidade corporativa;
• Desconto para funcionários;
• Bolsa de estudos (após o período de experiência).

REQUISITOS E RESPONSABILIDADES:

• Ensino Médio completo (exigimos comprovante escolar);
• Sólida experiência anterior;
• Não é permitido o uso de barba, piercings faciais ou unhas compridas, em conformidade as normal de qualidade e higiene.
• Produzir bolos, tortas, doces, sobremesas e demais itens de confeitaria conforme fichas técnicas.
• Realizar o preparo de massas, recheios, coberturas, cremes e caldas.
• Efetuar a decoração e finalização de produtos, assegurando apresentação e padrão de qualidade.
• Controlar o armazenamento, validade e conservação de matérias-primas e produtos acabados.
• Realizar a pesagem e medição de ingredientes conforme receitas e procedimentos internos.
• Operar equipamentos e utensílios de confeitaria de forma segura e adequada.
• Monitorar a qualidade dos produtos durante todas as etapas do processo produtivo.
• Manter a organização, limpeza e higienização da área de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de segurança alimentar.
• Auxiliar no controle de estoque, solicitando reposição de insumos quando necessário e informando perdas ou desvios.
• Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, segurança do trabalho e procedimentos operacionais da empresa.