Auxiliar de Confeitaria

Umana Brasil; São Paulo; On-site; BRL 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte (VT)

Refeitório no local

TotalPass após 45 dias

Convênio com faculdades após 90 dias

Convênio médico e odontológico após 90

Plano de carreira

Bonificação após o atingimento das met

Job summary

A Umana Brasil está buscando um Auxiliar de Confeitaria para apoiar na mise en place, preparo de massas, cremes, coberturas e na finalização de bolos, tortas e sobremesas. Trabalhará sob orientação do confeiteiro responsável, assegurando qualidade e higiene.

Escala 6x1 com previsão de mudança para 5x2; atuação no espaço de confeitaria, organização de insumos, controle de validade e embalagem para exposição ou entrega; benefícios e plano de carreira mencionados.

Responsibilities

• Mise en Place (Pré-preparo): Pesos, medições, seleção e organização de ingredientes necessários para as receitas do dia.
• Preparo de Base: Auxiliar na preparação de massas básicas, cremes, recheios, caldas e coberturas simples sob orientação do confeiteiro responsável.
• Montagem e Finalização: Apoiar na montagem de bolos, tortas, doces finos, salgados e sobremesas, além de embalar e etiquetar os produtos para exposição ou entrega.
• Higienização e Organização: Lavar, sanitizar e guardar utensílios, assadeiras, batedeiras e balcões de trabalho, mantendo o ambiente limpo e seguro segundo as normas da Vigilância Sanitária.
• Controle de Estoque e Validade: Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento adequado de insumos, atento às datas de validade e rotação de estoque (PVPS).

Job description

VAGA | AUXILIAR DE CONFEITARIA

Salário: R$ 2365,00

Benefícios:

• Vale-transporte (VT);
• Refeitório no local;
• TotalPass após 45 dias;
• Convênio com faculdades após 90 dias;
• Convênio médico e odontológico após 90 dias;
• Plano de carreira;
• Bonificação após o atingimento das metas.

Escala: 6x1, com previsão de implementação da escala 5x2 a partir do próximo mês.

Principais atividades:

• Mise en Place (Pré-preparo): Pesos, medições, seleção e organização de ingredientes necessários para as receitas do dia.
• Preparo de Base: Auxiliar na preparação de massas básicas, cremes, recheios, caldas e coberturas simples sob orientação do confeiteiro responsável.
• Montagem e Finalização: Apoiar na montagem de bolos, tortas, doces finos, salgados e sobremesas, além de embalar e etiquetar os produtos para exposição ou entrega.
• Higienização e Organização: Lavar, sanitizar e guardar utensílios, assadeiras, batedeiras e balcões de trabalho, mantendo o ambiente limpo e seguro segundo as normas da Vigilância Sanitária.
• Controle de Estoque e Validade: Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento adequado de insumos, atento às datas de validade e rotação de estoque (PVPS).