Chefe De Cozinha

Nutrisaude RH; Louveira; Presencial; BRL 42 000 - 72 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Transporte

Vale Alimentação

Seguro de Vida

Assistência Odontológica

Assistência Médica

PPR

Refeição na Empresa

Resumo da oferta

A Nutrisaude RH busca Chefe de Cozinha para supervisionar a equipe, planejar cardápios sazonais e manter padrões de higiene e qualidade.

O profissional atue em turnos rotativos, com foco em eficiência, treinamento de equipe e melhoria contínua. Requisitos: ensino médio completo com curso técnico na área e 3 anos de experiência.

Qualificações

• Ensino médio completo, preferencialmente com curso técnico em Gastronomia ou Nutrição.
• Experiência mínima de 3 anos na função de Chefe de Cozinha em estabelecimentos comerciais ou institucionais.
• Conhecimento de normas de vigilância sanitária (RDC 216/2004), SST e controle de qualidade de alimentos.

Responsabilidades

• Supervisionar e coordenar as atividades diárias da equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho.
• Planejar, elaborar e atualizar cardápios semanais e mensais conforme sazonalidade e perfil do público atendido.
• Garantir cumprimento das normas de boas práticas de fabricação, higiene, segurança alimentar e legislação sanitária vigente.
• Controlar estoque, realizar pedidos de reposição e gerenciar desperdícios para otimizar custos.

Conhecimentos

Liderança de equipes

Resolução de conflitos

Treinamento de pessoal

Formação académica

Ensino Médio completo com curso técnico em Gastronomia ou Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Supervisionar e coordenar as atividades diárias da equipe de cozinha, incluindo distribuição de tarefas e acompanhamento do desempenho.
• Planejar, elaborar e atualizar cardápios semanais e mensais conforme sazonalidade, restrições nutricionais e perfil do público atendido.
• Garantir rigoroso cumprimento das normas de boas práticas de fabricação, higiene, segurança alimentar e legislação sanitária vigente.
• Controlar estoque de insumos, realizar pedidos de reposição e gerenciar desperdícios para otimizar custos operacionais..

Qualificações

• Ensino Médio completo, preferencialmente com curso técnico em Gastronomia ou Nutrição.
• Experiência mínima de 3 anos comprovada na função de Chefe de Cozinha em estabelecimentos comerciais ou institucionais.
• Conhecimento avançado em normas de vigilância sanitária (RDC 216/2004), gestão de SST (Segurança e Saúde no Trabalho) e controle de qualidade de alimentos.
• Habilidade comprovada em liderança de equipes, resolução de conflitos e treinamento de pessoal.

Disponibilidade para trabalhar em turnos rotativos (manhã, tarde e noite)..

Idiomas: Português.

Carga Horária: Combinar. Dias: Combinar. Experiência exigida: Com Experiência.

Benefícios

• Vale Transporte
• Vale Alimentação
• Seguro de Vida
• Assistência Odontológica
• Assistência Médica
• Participação nos Resultados (PPR)
• Refeição na Empresa