Chefe de Cozinha

Sodexo; Campinas; Presencial; BRL 39 060 - 55 800; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de liderança em serviços de alimentação busca um Chefe de Cozinha em Campinas, SP. O candidato ideal será responsável pela supervisão das atividades na cozinha, garantindo a qualidade e apresentação dos alimentos. A posição exige experiência na gestão de equipes e no desenvolvimento de cardápios. É necessário conhecimento em normas de higiene e segurança, além de formação em gastronomia. Este cargo é presencial e em tempo integral.

Qualificações

• Experiência em supervisão de operações de cozinha e liderança de equipes.
• Conhecimento em elaboração de cardápios balanceados e criativos.
• Domínio das boas práticas de manipulação de alimentos.

Responsabilidades

• Supervisionar as atividades na cozinha, garantindo qualidade dos alimentos.
• Liderar equipes, organizar tarefas e gerenciar estoques.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Conhecimentos

Gestão de Cozinha e Equipe

Criação e Desenvolvimento de Cardápios

Normas e Procedimentos

Habilidades Interpessoais

Formação académica

Formação em gastronomia ou áreas relacionadas

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Empresa A Sodexo, fundada em Marselha em 1966 por Pierre Bellon, é líder mundial em serviços de Alimentação e Facilities Management. A empresa se destaca por sua independência e modelo de negócios responsável, focado na qualidade de vida das pessoas e no progresso econômico, social e ambiental das comunidades onde atua. Com presença em 43 países, a Sodexo atende diariamente cerca de 80 milhões de consumidores ao redor do mundo. Nosso propósito é criar um cotidiano melhor para todos, construindo uma vida melhor para todos.

Descrição do Cargo Procuramos um Chefe de Cozinha para atuar em nossa equipe em Campinas, SP.

Este cargo é responsável pela supervisão das atividades na cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos alimentos. O Chefe de Cozinha lidera equipes, organiza tarefas, gerencia estoques e assegura o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Este é um cargo presencial em jornada de tempo integral.

Qualificações

• Gestão de Cozinha e Equipe: Experiência em supervisão de operações de cozinha e liderança de equipes, além de organização de tarefas e planejamento de atividades.
• Criação e Desenvolvimento de Cardápios: Conhecimento em elaboração de cardápios balanceados e criativos que atendem a diferentes necessidades dietéticas.
• Normas e Procedimentos: Domínio em boas práticas de manipulação de alimentos e cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar.
• Habilidades Interpessoais: Capacidade de comunicação eficaz, resolução de problemas e adaptação a contextos diversos.
• Desejável formação em gastronomia ou áreas relacionadas e certificações em segurança alimentar. Experiência prévia em empresas de serviços de alimentação será diferencial.

Chefe de Cozinha (Santo Antônio de Posse - SP)