CHEF/SUBCHEFE

Solução e Gestão; Recife; On-site; BRL 27,900 - 39,060; Full time

Benefits offered by this job

Alimentação no local

Job summary

A Solução e Gestão em Recife está buscando um(a) supervisor(a) de cozinha para gerir a rotina de pré-preparo e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar. A posição requer experiência na função e habilidade para trabalhar em equipe.

Oferecemos alimentação no local e jornada 6x1. O candidato deve ter disponibilidade para horários que ultrapassam à meia-noite. Esta é uma excelente oportunidade para quem busca crescer na carreira gastronômica.

Qualifications

• Experiência mínima de 2 anos em supervisão de cozinha ou funções similares.
• Capacidade de manter padrões de qualidade e segurança alimentar.

Responsibilities

• Organizar a rotina de pré-preparo e ajustar escalas de trabalho.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Controlar o padrão de sabor, temperatura e apresentação dos pratos.

Skills

Experiência na função

Habilidade para trabalhar em equipe

Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar

Education

Formação em Gastronomia

Curso de boas práticas na manipulação de alimentos

Job description

Responsabilidades

Supervisão Operacional: Organizar a rotina de pré-preparo (mise en place), ajustar escalas de trabalho e garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam cumpridas.

Controle de Qualidade e Padronização: Provar os pratos, garantir que tudo siga o padrão de sabor, temperatura e apresentação exigido pelo restaurante.

Demais atividades relacionadas à função.

Requisitos

• Experiência na função
• Habilidade para trabalhar em equipe
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
• Formação em Gastronomia
• Curso de boas práticas na manipulação de alimentos

Remuneração

Remuneração, alimentação no local.

Informações adicionais

Local: região metropolitana do Recife. Jornada 6x1. Disponibilidade de horário com jornada que ultrapassa às 00:00.