Chef Executivo Parcial

Placements24; Santo André; Presencial; BRL 42 000 - 78 000; Tempo parcial

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Remuneração atrativa

Carga horária flexível

Oportunidade de criatividade no cardáp

Ambiente colaborativo

Workshops de aprimoramento

Resumo da oferta

Placements24 procura um Chef Executivo meio período para atuar em Santo André. O profissional será responsável por supervisionar a cozinha, desenvolver cardápios criativos e assegurar a qualidade excepcional dos pratos servidos.

Você liderará uma equipe, gerenciará compras e estoques, além de manter padrões de higiene e segurança. A vaga oferece equilíbrio entre vida pessoal e profissional e oportunidades de impactar positivamente o restaurante.

Qualificações

• Experiência comprovada como Chef Executivo.
• Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e gestão de cozinha.
• Habilidade em liderança, comunicação e trabalho em equipe.
• Capacidade de gerenciar estoques e custos de forma eficiente.
• Paixão pela culinária e pela criação de experiências gastronômicas memoráveis.
• Formação em Gastronomia é um diferencial.

Responsabilidades

• Criar e executar cardápios inovadores, alinhados às tendências gastronômicas e preferências dos clientes.
• Gerenciar as operações diárias da cozinha, incluindo preparo de alimentos, controle de qualidade e apresentação dos pratos.
• Supervisionar e treinar a equipe de cozinheiros e auxiliares.
• Controlar custos de alimentos e bebidas, otimizando o uso de insumos e negociando com fornecedores.
• Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas.
• Colaborar com a gerência para planejar eventos especiais e menus para ocasiões.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de cozinha

Técnicas culinárias

Trabalho em equipe

Gestão de custos

Comunicação

Formação académica

Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

About the Role

Nosso cliente procura um talentoso Chef Executivo com meio período para enriquecer a experiência gastronômica em Santo André. Você será responsável por supervisionar a cozinha, desenvolver cardápios criativos e garantir a qualidade excepcional dos pratos servidos. Esta posição é ideal para um profissional apaixonado por culinária que busca um equilíbrio maior entre vida pessoal e profissional, com a oportunidade de impactar positivamente a reputação do nosso estabelecimento.

Key Responsibilities

• Criar e executar cardápios inovadores, alinhados às tendências gastronômicas e preferências dos clientes.
• Gerenciar as operações diárias da cozinha, incluindo preparo de alimentos, controle de qualidade e apresentação dos pratos.
• Supervisionar e treinar a equipe de cozinheiros e auxiliares.
• Controlar custos de alimentos e bebidas, otimizando o uso de insumos e negociando com fornecedores.
• Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas.
• Colaborar com a gerência para planejar eventos especiais e menus para ocasiões.

Requirements

• Experiência comprovada como Chef Executivo ou em posição sênior de cozinha.
• Conhecimento aprofundado de diversas técnicas culinárias e gestão de cozinha.
• Habilidade em liderança, comunicação e trabalho em equipe.
• Capacidade de gerenciar estoques e custos de forma eficiente.
• Paixão pela culinária e pela criação de experiências gastronômicas memoráveis.
• Formação em Gastronomia é um diferencial.

Benefits

• Remuneração anual atrativa e compatível com a experiência.
• Carga horária flexível de part-time , com foco nos horários de pico.
• Oportunidade de aplicar criatividade e influenciar o cardápio.
• Ambiente de trabalho colaborativo e inspirador.
• Treinamentos e workshops para aprimoramento profissional.