Auxiliar De Cozinha

Hotel Pousada Santa Rita; Ribeirão Preto; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-transporte

Vale-refeição no local

Adicional noturno

Ambiente de crescimento

Resumo da oferta

Hotel Pousada Santa Rita admite Auxiliar de cozinha em Ribeirão Preto (SP). Você atuará no preparo de itens do cardápio, organização da bancada e apoio na montagem de pratos conforme padrão de excelência da casa.

Requisitos: experiência comprovada de 3+ anos em cozinha profissional, liderança de equipe, controle de estoque e higiene. Turno noturno e entrega são valorizados. Benefícios: CLT, vale-transporte, refeição no local.

Qualificações

• Experiência de 3+ anos em cozinha profissional.
• Vivência liderando equipe de cozinha ou sendo referência técnica.
• Conhecimento em fechamento de caixa, estoque/compras e controle de desperdício.
• Experiência com delivery (iFood ou similares).
• Noções sólidas de higiene, boas práticas e vigilância sanitária.

Responsabilidades

• Organizar o mise en place e manter a cozinha sempre pronta para o serviço.
• Preparar porções, frituras e montar pratos com padrão de excelência.
• Empratar sobremesas com cuidado e apresentação impecável.
• Apoiar na gestão da equipe e na organização das escalas.
• Cuidar da limpeza de finalização e da organização geral da cozinha.
• Apoiar no controle de estoque, compras e desperdícios.

Conhecimentos

Cozinha Profissional

Liderança

Controle de Estoque

Higiene

Delivery

Descrição da oferta de emprego

Auxiliar de cozinha - Ribeirão P...

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O Grupo Savegnago oferece um ambiente de trabalho estimulante, oportunidades de crescimento profissional e uma equipe acolhedora que valoriza a colaboração e a inovação.

O que você irá entregar:

O(A) Auxiliar de cozinha oferece um atendimento de qualidade visando cumprir a missão da empresa “gerar valor às pessoas”, entregando ao cliente/fornecedor: produto/serviço adequado, agilidade, cordialidade, eficiência e eficácia no atendimento;

• Responder aos seus superiores, prestando contas sobre o desempenho de suas funções;
• Auxiliar no preparo (picar, desfiar, acondicionar ingredientes) e expor alimentos nas cubas;
• Auxiliar no preparo de molhos e caldos;
• Armazenar massas em local resfriado, conforme as normas da segurança alimentar;
• Montar o prato de acordo com a solicitação do cliente, conforme cardápio;
• Manter limpa, organizada e abastecida a vitrine conforme o mix padrão;
• Transportar alimentos, utensílios e materiais;
• Auxiliar no controle da temperatura dos alimentos através de termômetros e registrar em planilha de temperatura conforme POPS;
• Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e higienizado, utilizando os produtos homologados de acordo com o POPS;
• Auxiliar na verificação de prazo de validade e aspectos do alimento (cor, cheiro, textura, aspecto e sabor);
• Etiquetar e embalar alimentos (loja);
• Lavar, guardar e organizar materiais, equipamentos e utensílios utilizados;

Estamos em busca de pessoas que possuam:

HabilidadesTécnicas

• Técnicas de Culinárias;
• Conservação de Alimentos;
• Conhecimento dos utensílios de cozinha e equipamentos eletrodomésticos;
• Segurança Alimentar e Segurança do Trabalho;

Onde você irá trabalhar:

Ribeirão Preto - SP.

Nossa jornada de trabalho:

Escala 5x2, incluindo finais de semana e feriados.

Todas as oportunidades estão disponíveis para pessoas com deficiência (PcD).

Você é apaixonado por cozinha, gosta de liderar e quer crescer junto com um negócio em expansão? Então essa vaga é para você.

• Organizar o mise en place e manter a cozinha sempre pronta para o serviço.
• Preparar porções, frituras e montar pratos com padrão de excelência.
• Empratar sobremesas com cuidado e apresentação impecável.
• Apoiar na gestão da equipe e na organização das escalas.
• Cuidar da limpeza de finalização e da organização geral da cozinha.
• Apoiar no controle de estoque, compras e desperdícios.
• Atuar como referência técnica e de conduta para o time.

Você é apaixonado por cozinha, gosta de liderar e quer crescer junto com um negócio em expansão? Então essa vaga é para você.

• Organizar o mise en place e manter a cozinha sempre pronta para o serviço.
• Preparar porções, frituras e montar pratos com padrão de excelência.
• Empratar sobremesas com cuidado e apresentação impecável.
• Apoiar na gestão da equipe e na organização das escalas.
• Cuidar da limpeza de finalização e da organização geral da cozinha.
• Apoiar no controle de estoque, compras e desperdícios.
• Atuar como referência técnica e de conduta para o time.

Requisitos:

Requisitos obrigatórios:

• Experiência de 3+ anos em cozinha profissional / alimentação.
• Vivência liderando equipe de cozinha ou sendo referência técnica.
• Conhecimento em fechamento de caixa, estoque/compras e controle de desperdício.
• Experiência com delivery (iFood ou similares).
• Noções sólidas de higiene, boas práticas e vigilância sanitária.
• Perfil mão na massa, comprometido, comunicativo e que aprende rápido.
• Disponibilidade para trabalhar em horário noturno.

Diferenciais:

• Capacidade comprovada de resolver problemas sob pressão, mantendo a calma e o foco.

Benefícios
Oferecemos contratação CLT, com estabilidade e espaço real para crescimento junto com a casa.

• Vale-transporte.
• Vale-refeição no local (e possibilidade de levar refeição).
• Adicional noturno.
• Ambiente que valoriza excelência, aprendizado contínuo e autonomia.
• Perspectiva de melhoria de benefícios conforme o negócio cresce e você cresce junto.