Chef De Cozinha Treinador

Divino Fogão; São Paulo; Presencial; BRL 67.000 - 112.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Celular corporativo

Tablet

Descripción de la vacante

Divino Fogão está buscando um profissional para atuar como Treinador de Cozinha, desenvolvendo equipes e assegurando a correta execução de cardápios e fichas técnicas em diversas unidades.

O papel envolve apoio a inaugurações, treinamentos práticos, visitas às unidades e orientação sobre padrões de preparo, montagem e apresentação de pratos, com disponibilidade para viagens e horários flexíveis.

Formación

• Experiência comprovada na área de cozinha.
• Capacidade de ministrar treinamentos práticos.
• Vivência em operações de buffet/self-service.

Responsabilidades

• Ministrar treinamentos práticos para as equipes de cozinha.
• Apoiar inaugurações de novas lojas, organizando a operação.
• Realizar visitas às unidades para treinamento e acompanhamento das equipes.
• Orientar sobre preparo, montagem e apresentação de pratos conforme cardápios.
• Garantir padrões de qualidade, higiene e asseio na cozinha.
• Identificar oportunidades de melhoria nas operações.
• Padronizar processos entre as unidades.

Conocimientos

Experiência como cozinheiro

Descripción del empleo

Missão

Atuar na capacitação e desenvolvimento das equipes de cozinha, garantindo a correta execução dos cardápios, fichas técnicas e padrões de qualidade da operação, além de apoiar inaugurações e treinamentos nas unidades.

Principais Responsabilidades

• Ministrar treinamentos práticos para as equipes de cozinha;
• Atuar em inaugurações de novas lojas, apoiando a preparação e organização da operação;
• Realizar visitas às unidades para treinamento e acompanhamento das equipes;
• Orientar sobre preparo, montagem e apresentação dos pratos, conforme cardápios e fichas técnicas;
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, organização e asseio na cozinha;
• Identificar oportunidades de melhoria e orientar as equipes durante a operação;
• Apoiar a padronização dos processos e procedimentos de cozinha entre as unidades.

Requisitos

• Experiência como cozinheiro(a);
• Vivência em operações de buffet/self-service;
• Conhecimento em fichas técnicas e cardápios;
• Experiência ou facilidade para ministrar treinamentos;
• Disponibilidade para viagens;
• Disponibilidade de horários, de acordo com a necessidade das inaugurações e treinamentos.

Informações Adicionais

• Salário: a combinar
• Celular corporativo e tablet.
• Trabalho externo, com visitas em unidades de campo (franquias ou filiais).

• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Prestador de Serviços (PJ)
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Chef de Cozinha Treinador São Paulo, São Paulo, BR