Chefe de Cozinha - Zona Sul/SP

Habibs; São Paulo; Vor Ort; BRL 47.000 - 78.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Participação nos lucros

Vale-transporte

Refeição no local

Oportunidade de crescimento

Zusammenfassung

A DigAI, grupo brasileiro de food service com mais de 40 anos de história, busca líder de cozinha para comandar a equipe, assegurar padrões de qualidade e eficiência na preparação e entrega dos pratos.

A vaga oferece participação nos lucros, vale-transporte, refeição no local e oportunidade de crescimento. Exige ensino médio completo, experiência como cozinheiro líder, liderança de equipe, conhecimento em segurança alimentar e disponibilidade de horários.

Qualifikationen

• Ensino Médio completo.
• Experiência como cozinheiro(a) líder ou chefe de cozinha.
• Experiência em liderança de equipe.
• Conhecimento em segurança alimentar.
• Disponibilidade de horários.

Aufgaben

• Liderar, treinar e motivar a equipe da cozinha, apoiando a resolução de conflitos e a busca por melhorias.
• Organizar a escala dos auxiliares de cozinha conforme a demanda e o volume de vendas.
• Garantir o cumprimento dos padrões de preparo, acondicionamento e tempo de entrega dos produtos.
• Fazer pedidos e acompanhar o recebimento e o armazenamento dos insumos.
• Verificar a qualidade, a procedência e o PVPS dos produtos, seguindo as normas de segurança alimentar e da Vigilância Sanitária.
• Controlar o desperdício e contribuir para o uso eficiente dos insumos.
• Manter equipamentos, câmaras, estoque e lixeira limpos e organizados, utilizando os EPIs necessários.

Kenntnisse

Liderança

Trabalho em equipe

Comunicação

Ausbildung

Ensino Médio completo

Jobbeschreibung

Você pode liderar uma equipe de cozinha e contribuir para a qualidade e a excelência dos produtos? Faça parte de um grupo brasileiro de food service com mais de 40 anos de história, que conecta pessoas por meio da comida e busca inovar e expandir sua atuação.

Responsabilidades

• Liderar, treinar e motivar a equipe da cozinha, apoiando a resolução de conflitos e a busca por melhorias.
• Organizar a escala dos auxiliares de cozinha conforme a demanda e o volume de vendas.
• Garantir o cumprimento dos padrões de preparo, acondicionamento e tempo de entrega dos produtos.
• Fazer pedidos e acompanhar o recebimento e o armazenamento dos insumos.
• Verificar a qualidade, a procedência e o PVPS dos produtos, seguindo as normas de segurança alimentar e da Vigilância Sanitária.
• Controlar o desperdício e contribuir para o uso eficiente dos insumos.
• Manter equipamentos, câmaras, estoque e lixeira limpos e organizados, utilizando os EPIs necessários.

Requisitos obrigatórios

• Ensino Médio completo.
• Experiência como cozinheiro(a) líder ou chefe de cozinha.
• Experiência em liderança de equipe.
• Conhecimento em segurança alimentar.
• Disponibilidade de horários.

Diferenciais

• Boa comunicação e capacidade de colaborar com a equipe.
• Organização e atenção aos padrões de qualidade e higiene.
• Iniciativa para identificar melhorias na rotina da cozinha.

O que esperamos

Buscamos uma pessoa que goste de trabalhar em equipe, tenha responsabilidade e queira contribuir para uma cozinha organizada, segura e comprometida com a qualidade.

Na posição, você poderá desenvolver sua experiência em liderança e participar da rotina de uma operação dinâmica. A vaga oferece participação nos lucros, vale-transporte, refeição no local e oportunidade de crescimento.