Bartender

Winnin; São Paulo; Híbrido; BRL 24 000 - 36 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Winnin, localizada em São Paulo, busca um Bartender para compor o time do bar da casa, com atuação no preparo e serviço de drinks, coquetéis, bebidas não alcoólicas e smoothies conforme fichas técnicas.

Você trabalhará em turno das 17:00 às 01:20, escala 5x2, mantendo padrões de higiene, segurança alimentar e apresentação, além de garantir atendimento ágil e cordial aos clientes num ambiente de ritmo rápido.

Qualificações

• Habilidade em mixologia e preparo de drinks.
• Capacidade de manter padrão de apresentação.
• Foco no atendimento rápido e cordial.

Responsabilidades

• Montagem e desmontagem do setor.
• Preparação de drinks e coquetéis e atividades relacionadas.
• Garantir a integridade da matéria prima e dos produtos.
• Dar acabamento aos drinks antes de servir ao cliente.
• Planejar pedidos de ingredientes conforme demanda.
• Preparação de insumos, frutas e sucos usados na operação.
• Seguir ficha técnica, padrões estéticos e higiene.
• Cumprir normas de segurança alimentar e trabalhistas.
• Garantir higiene de áreas do bar (câmaras, estoques).
• Manter clima de cooperação entre a equipe.

Conhecimentos

Mixologia

Atendimento ao cliente

Trabalho em equipe

Higiene e segurança

Descrição da oferta de emprego

Missão

O Bartender é responsável pela preparação e serviço de bebidas, incluindo coquetéis, refrigerantes e outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas,é necessário garantir a qualidade e a satisfação dos clientes. Essa função exige habilidades em mixologia, excelente atendimento ao cliente e a capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo rápido. O Bartender deve manter a organização do bar, trabalhando com agilidade e seguindo as práticas de segurança e higiene.

Rotina

• Montagem e desmontagem do setor;
• Preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;
• Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
• Dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
• Planejar os pedidos de ingredientes de acordo com as demandas;
• Preparação dos insumos, frutas, sucos e etc, que serão usados durante a operação;
• Assegurar que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica e padrões estéticos;
• Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar, trabalhistas;
• Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
• Manter um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

Local de trabalho: Avenida. Engenheiro Caetano Alvares, 5680

Horário de trabalho: 17:00 à 01:20 da manhã escala 5x2