Barman

Riale Hotéis; Rio de Janeiro; On-site; BRL 16,740 - 27,900; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente de trabalho dinâmico

Desenvolvimento de habilidades

Job summary

A Riale Hotéis no Rio de Janeiro está buscando um profissional para a função de atendente de bar. O profissional será responsável por preparar e servir bebidas, garantir a satisfação dos hóspedes e manter a organização do bar.

Oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, experiência em atendimento e operação de bar, com jornada de trabalho de 12x36h entre 10:00h e 22:00h.

Qualifications

• Experiência em atendimento de bar.
• Conhecimento em preparação de bebidas e coquetéis.
• Capacidade de manter padrões de higiene e organização.

Responsibilities

• Atender hóspedes no bar, garantindo uma experiência positiva.
• Preparar e servir bebidas seguindo normas de segurança alimentar.
• Controlar e organizar estoque e utensílios do bar.

Skills

Atendimento ao cliente

Preparação de coquetéis

Controle de estoque

Boas práticas de manipulação de alimentos

Job description

Sobre a posição

O Profissional é responsável por preparar, servir e controlar bebidas, coquetéis e drinks, garantindo a satisfação dos hóspedes e a excelência no atendimento. Atua seguindo os padrões de higiene, segurança e boas práticas de manipulação de alimentos, colaborando também com o controle de estoque e organização do bar.

O que você vai fazer?

• Realizar o atendimento de bar de acordo com a ocasião, garantindo a experiência positiva dos hóspedes;
• Preparar e servir coquetéis, drinks, sucos e bebidas quentes, obedecendo técnicas específicas e normas de segurança alimentar;
• Conferir e controlar materiais de trabalho, utensílios e produtos;
• Zelar pela higiene, esterilização, organização e manutenção dos utensílios do bar;
• Manter os produtos alimentícios sob sua guarda livres de contaminação ou deterioração;
• Servir porções frias e quentes preparadas pela cozinha;
• Colaborar com a gestão de compras e estoque, elaborando listas de compras, de pedidos e controlando armazenamento e utilização de bebidas, insumos e utensílios;
• Realizar inventários e controlar o estoque de bebidas, equipamentos e utensílios do bar;
• Aplicar normas e procedimentos do Manual do Colaborador;
• Zelar pela conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos e materiais utilizados;
• Executar o tratamento e descarte adequado de resíduos gerados;
• Controlar a validade de alimentos e bebidas, utilizando o sistema PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai);
• Participar de programas de treinamento quando convocado;
• Executar outras tarefas compatíveis com a função e demandas da liderança.

Vantagens de fazer parte do nosso time:

• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo;
• Desenvolvimento de habilidades em atendimento e operação de bar;
• Escala 12x36h Horário 10:00h às 22:00h.