Bartender

Alife nino; São Paulo; On-site; BRL 22,000 - 36,000; Full time

Job summary

Alife nino no Brasil, São Paulo, busca um Bartender para preparar drinks, coquetéis e outras bebidas, mantendo a qualidade e a satisfação do cliente. A função requer habilidades em mixologia, atendimento de excelência e rapidez em um ambiente de ritmo acelerado.

O profissional deverá montar o bar, planejar pedidos de ingredientes e garantir a integridade de insumos, seguindo ficha técnica, normas de higiene e segurança. Local de trabalho na Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5680, com turno 5x2.

Qualifications

• Experiência como bartender é indispensável.
• Ensino médio completo ou técnico em Gastronomia, Gestão de Alimentos e Bebidas ou áreas relacionadas é desejável.
• Boa comunicação e proatividade no atendimento ao cliente.

Responsibilities

• Montagem e desmontagem do setor.
• Preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas.
• Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente.
• Dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente.
• Planejar os pedidos de ingredientes de acordo com as demandas.
• Preparação dos insumos, frutas, sucos e etc, que serão usados durante a operação.
• Assegurar que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica e padrões estéticos.
• Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar, trabalhistas.
• Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros.
• Manter um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

Skills

Boa comunicação

Trabalho sob pressão

Trabalho em equipe

Agilidade

Mixologia

Atendimento ao cliente

Higiene e segurança alimentar

Education

Ensino médio completo

Técnico em Gastronomia

Gestão de Alimentos e Bebidas

Job description

Missão

O Bartender é responsável pela preparação e serviço de bebidas, incluindo coquetéis, refrigerantes e outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas,é necessário garantir a qualidade e a satisfação dos clientes. Essa função exige habilidades em mixologia, excelente atendimento ao cliente e a capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo rápido. O Bartender deve manter a organização do bar, trabalhando com agilidade e seguindo as práticas de segurança e higiene.

Rotina

• Montagem e desmontagem do setor;
• Preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;
• Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
• Dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
• Planejar os pedidos de ingredientes de acordo com as demandas;
• Preparação dos insumos, frutas, sucos e etc, que serão usados durante a operação;
• Assegurar que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica e padrões estéticos;
• Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar, trabalhistas;
• Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
• Manter um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

Local de trabalho: Avenida. Engenheiro Caetano Alvares, 5680.

Horário de trabalho: 5x2

• Ensino médio completo ou técnico em Gastronomia, Gestão de Alimentos e Bebidas ou áreas relacionadas;
• Experiência como bartender ou em um cargo semelhante é indispensável.

Competências

• Boa comunicação;
• Capacidade de trabalhar sobre pressão;
• Trabalhar em equipe;
• Agilidade;
• Habilidades em mixologia e conhecimento das técnicas de preparo de bebidas;
• Excelente atendimento ao cliente e habilidades de comunicação;
• Conhecimento das práticas de segurança alimentar e higiene.