Auxiliar de Cozinha

Legi; Brasília; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale transporte

Refeição no local

Seguro de vida

Plano de Saúde - após efetivação

Plano Odontológico - após efetivação

Convênio com o SESC

Descontos em academias e práticas des,

Job summary

A Legião da Boa Vontade – LBV contrata Auxiliar de Cozinha Industrial para apoiar o cozinheiro em todas as etapas da produção de refeições, desde recebimento e organização de alimentos até a higienização de utensílios e ambientes, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar da instituição.

O colaborador atuará no recebimento e triagem de gêneros, preparo inicial, operação de equipamentos, lavagem de utensílios e manutenção de limpeza e organização da cozinha.

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Desejável experiência anterior em cozinhas, como auxiliar.
• Noções de corte, cozimento e tempero de alimentos.
• Boas práticas de higiene para segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar em equipe, com organização para atender à produção.

Responsibilities

• Auxiliar em todas as preparações necessárias para a produção das refeições.
• Receber, conferir e organizar gêneros alimentícios, materiais de consumo e insumos da cozinha.
• Realizar triagem de alimentos recebidos, observando conservação e validade.
• Preparo inicial de alimentos, higienização, corte, porcionamento e apoio ao cozimento.
• Operar equipamentos de cozinha como liquidificadores, fogões industriais e processadores.
• Lavar, higienizar e organizar utensílios e equipamentos de produção.
• Zelar pela limpeza de bancadas, pias, equipamentos e áreas da cozinha.
• Organizar estoques e acondicionar corretamente alimentos e materiais.
• Descarte adequado de resíduos conforme normas sanitárias.
• Seguir normas de higiene pessoal, manipulação de alimentos e EPIs.
• Auxiliar na organização geral da cozinha e realizar outras atividades conforme orientação.

Skills

Noções de corte

Boas práticas de higiene

Trabalho em equipe

Education

Ensino médio completo

Job description

Job description

A Legião da Boa Vontade – LBV contrata Auxiliar de Cozinha Industrial:

O Auxiliar de Cozinha Industrial é responsável por apoiar o cozinheiro em todas as etapas da produção das refeições, desde o recebimento e organização dos alimentos até a higienização dos utensílios e ambientes da cozinha, seguindo rigorosamente os padrões de higiene, segurança alimentar e organização da Instituição.

Main responsibilities

• Auxiliar em todas as preparações necessárias para a produção das refeições.


• Receber, conferir e organizar gêneros alimentícios, materiais de consumo e demais insumos destinados à cozinha.


• Realizar a triagem dos alimentos recebidos, observando condições de conservação, prazo de validade e armazenamento adequado, comunicando quaisquer irregularidades à equipe responsável.


• Participar do pré-preparo dos alimentos, realizando atividades como higienização, seleção, corte, porcionamento e apoio ao cozimento, conforme orientação do cozinheiro.


• Operar equipamentos e utensílios de cozinha, como liquidificadores, fogões industriais, processadores e outros necessários à rotina de trabalho.


• Realizar a lavagem, higienização, secagem e organização de utensílios utilizados na produção e distribuição das refeições, incluindo pratos, canecas, copos, talheres, panelas, formas, bandejas, recipientes e demais materiais.


• Zelar pela limpeza e conservação de bancadas, pias, equipamentos, utensílios, pisos, paredes, câmaras, despensas e demais ambientes da cozinha.


• Manter a organização dos estoques, garantindo o correto acondicionamento dos alimentos e materiais.


• Efetuar o descarte adequado de resíduos, contribuindo para a manutenção de um ambiente limpo, seguro e em conformidade com as normas sanitárias.


• Seguir rigorosamente as normas de higiene pessoal, manipulação de alimentos e segurança alimentar durante toda a jornada de trabalho.


• Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), zelando por sua conservação.


• Auxiliar na organização geral da cozinha, contribuindo para um ambiente de trabalho limpo, funcional e seguro.


• Executar outras atividades inerentes à função, conforme orientação da equipe responsável.

Requirements and skills

Escolaridade: Ensino médio completo;

Desejável experiência: Em cozinha, como auxiliar de cozinha;

• Noções básicas de corte, cozimento e tempero de alimentos.


• Conhecimento e prática de boas práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos.


• Capacidade de trabalhar em equipe, de forma organizada, para atender às demandas da produção.

Additional information

Carga Horária: 220h mês

Horário: 07h às 16h48min (Segunda a Sexta-feira)

Benefícios:

• Vale transporte;


• Refeição no local;


• Seguro de vida;


• Plano de Saúde - após efetivação;


• Plano Odontológico - após efetivação;


• Convênio com o SESC;


• Descontos em academias e práticas esportivas - Wellhub;


• Parcerias educacionais com descontos em cursos e faculdades;


• Programa de capacitação e treinamento.