Auxiliar de Cozinha

LBV - Legião da Boa Vontade; Brasília; On-site; BRL 17,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale transporte

Refeição no local

Seguro de vida

Plano de Saúde - após efetivação

Plano Odontológico - após efetivação

Convênio com o SESC

Descontos em academias e práticas des—

Parcerias educacionais com descontos

Programa de capacitação e treinamento

Job summary

A Legião da Boa Vontade – LBV procura Auxiliar de Cozinha Industrial para apoiar o cozinheiro em todas as etapas da produção das refeições, desde o recebimento até a higienização dos utensílios.

Interessados devem possuir ensino médio completo, experiência em cozinha e capacidade de trabalhar em equipe, com foco em higiene, organização e segurança alimentar. Horário de 07h às 16h48 e carga horária mensal de 220h.

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Desejável experiência em cozinha, como auxiliar de cozinha.
• Noções básicas de corte, cozimento e tempero de alimentos.

Responsibilities

• Auxiliar em todas as preparações necessárias para a produção das refeições.
• Receber, conferir e organizar gêneros alimentícios e insumos para a cozinha.
• Triar alimentos recebidos observando conservação, prazo de validade e armazenamento.
• Participar do pré-preparo, higienização, corte, porcionamento e apoio ao cozimento.
• Operar equipamentos de cozinha (liquidificadores, fogões industriais, processadores).
• Lavar e higienizar utensílios, organizar equipamentos e ambiente da cozinha.
• Manter limpeza de bancadas, pias e pisos; organizar estoques e acondicionamento de alimentos.
• Descarte de resíduos conforme normas sanitárias.
• Seguir normas de higiene pessoal e segurança alimentar; usar EPIs.

Skills

Noções básicas de corte

Boas práticas de higiene

Trabalho em equipe

Organização

Education

Ensino médio completo

Job description

A Legião da Boa Vontade – LBV contrata

Auxiliar de Cozinha Industrial:

O Auxiliar de Cozinha Industrial é responsável por apoiar o cozinheiro em todas as etapas da produção das refeições, desde o recebimento e organização dos alimentos até a higienização dos utensílios e ambientes da cozinha, seguindo rigorosamente os padrões de higiene, segurança alimentar e organização da Instituição.

Responsabilidades e atribuições

• Auxiliar em todas as preparações necessárias para a produção das refeições.
• Receber, conferir e organizar gêneros alimentícios, materiais de consumo e demais insumos destinados à cozinha.
• Realizar a triagem dos alimentos recebidos, observando condições de conservação, prazo de validade e armazenamento adequado, comunicando quaisquer irregularidades à equipe responsável.
• Participar do pré-preparo dos alimentos, realizando atividades como higienização, seleção, corte, porcionamento e apoio ao cozimento, conforme orientação do cozinheiro.
• Operar equipamentos e utensílios de cozinha, como liquidificadores, fogões industriais, processadores e outros necessários à rotina de trabalho.
• Realizar a lavagem, higienização, secagem e organização de utensílos utilizados na produção e distribuição das refeições, incluindo pratos, canecas, copos, talheres, panelas, formas, bandejas, recipientes e demais materiais.
• Zelar pela limpeza e conservação de bancadas, pias, equipamentos, utensílios, pisos, paredes, câmaras, despensas e demais ambientes da cozinha.
• Manter a organização dos estoques, garantindo o correto acondicionamento dos alimentos e materiais.
• Efetuar o descarte adequado de resíduos, contribuindo para a manutenção de um ambiente limpo, seguro e em conformidade com as normas sanitárias.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene pessoal, manipulação de alimentos e segurança alimentar durante toda a jornada de trabalho.
• Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), zelando por sua conservação.
• Auxiliar na organização geral da cozinha, contribuindo para um ambiente de trabalho limpo, funcional e seguro.
• Executar outras atividades inerentes à função, conforme orientação da equipe responsável.

Requisitos e qualificações

Escolaridade: Ensino médio completo;
Desejável experiência: Em cozinha, como auxiliar de cozinha;

• Noções básicas de corte, cozimento e tempero de alimentos.
• Conhecimento e prática de boas práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos.
• Capacidade de trabalhar em equipe, de forma organizada, para atender às demandas da produção.

Informações adicionais

Carga Horária: 220h mês

Horário: 07h às 16h48min (Segunda a Sexta-feira)

Benefícios:

• Vale transporte;
• Refeição no local;
• Seguro de vida;
• Plano de Saúde - após efetivação;
• Plano Odontológico - após efetivação;
• Convênio com o SESC;
• Descontos em academias e práticas esportivas - Wellhub;
• Parcerias educacionais com descontos em cursos e faculdades;
• Programa de capacitação e treinamento.