Auxiliar de Cozinha

Riale Hotéis; Rio de Janeiro; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Salário acima da média

Premiações

Ambiente de trabalho organizado

Oportunidade de aprendizado

Escala 6x1

Horário 15h às 23:20h

Job summary

A Riale Hotéis procura um profissional responsável pela higienização, organização e abastecimento de louças, recipientes e bandejas, assegurando o fluxo eficiente das operações de Alimentos & Bebidas.

Você higienizará louças, manterá o controle de validade com PEPS, garantirá estoque adequado, aplicará padrões de limpeza e higiene e cumprirá normas de segurança e EPIs, participando de treinamentos internos.

Qualifications

• Profissional deve manter padrões de higiene e organização.
• Conhecimento básico de controle de estoque (PEPS).
• Disponibilidade para trabalhar no horário informado.

Responsibilities

• Higienizar e armazenar louças e utensílios.
• Manter o controle de validade dos alimentos (PEPS).
• Garantir estoque adequado de louças para operação.
• Aplicar padrões de limpeza e higiene.
• Auxiliar no pré-preparo de alimentos.
• Operar equipamentos como lava-louças e fornos.
• Comunicar irregularidades e necessidades de manutenção.
• Cumprir normas de segurança alimentar e EPIs.
• Participar de treinamentos internos.

Job description

Sobre a posição:

Profissional responsável por garantir a higienização, organização e abastecimento de louças, recipientes e bandejas, assegurando o fluxo eficiente das operações de Alimentos & Bebidas (A&B). Sua atuação é essencial para manter os padrões de qualidade e higiene exigidos pela hotelaria.

O que você vai fazer?

• Higienizar e armazenar adequadamente todas as louças e utensílios utilizados no hotel;
• Manter o controle de validade dos alimentos, seguindo o sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai);
• Garantir que restaurante e cozinha possuam sempre a quantidade necessária de louças e utensílios para operação;
• Aplicar os padrões de limpeza e higiene em todas as áreas de manipulação de alimentos, equipamentos e utensílios;
• Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, como descascar, lavar e cortar ingredientes para agilizar a produção;
• Operar equipamentos de cozinha, como máquinas de lavar louça, fornos e aparelhos de refrigeração;
• Comunicar irregularidades em mercadorias e reportar necessidades de manutenção;
• Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e uso de EPIs;
• Participar de treinamentos e garantir o cumprimento dos procedimentos internos.

Vantagens de fazer parte do nosso time:

• Salário acima da média do mercado + premiações;
• Ambiente de trabalho organizado e colaborativo;
• Oportunidade de aprendizado e crescimento na área gastronômica;
• Escala: 6x1 | Horário: 15h às 23:20h.

Se você tem atenção aos detalhes e gosta de manter tudo impecável, venha fazer parte do nosso time!