Analista de pesquisa e desenvolvimento

Schroeder; Schroeder; Remote; BRL 22,000 - 39,000; Full time

Job summary

A Schroeder, referência em desenvolvimento de alimentos, busca Analista administrativo para atuar na área de Pesquisa e Desenvolvimento. O(a) profissional auxiliará na reformulação de produtos, na avaliação técnica, sensorial e produtiva, além de acompanhar o ciclo de vida de projetos.

As atividades incluem conduzir testes de bancada, piloto, validação de shelf life e elaboração de fichas técnicas, especificações e rótulos, assegurando conformidade com a legislação.

Qualifications

• Experiência relevante em P&D de alimentos.
• Conhecimento de fichas técnicas, especificações e rótulos conforme legislação vigente.
• Disponibilidade para atuação em horário comercial e ambiente de fábrica.

Responsibilities

• Desenvolver e reformular produtos, avaliando viabilidade técnica, sensorial e produtiva.
• Conduzir testes de bancada, escalonamento piloto e validação de shelf life.
• Avaliar o impacto de alterações de processo na segurança e alergênicos.
• Elaborar e revisar fichas técnicas, especificações e rótulos.
• Colaborar com Qualidade, Produção e Marketing no desenvolvimento e lançamento de novos produtos.

Skills

Experiência

Job description

Com experiência

Área: Pesquisa e Desenvolvimento

Horário de trabalho: 08:00 - 17:33

Área: Pesquisa e Desenvolvimento Cargo: Analista administrativo Horário de trabalho: 08:00 - 17:33 Descrição:

Responsabilidades:

• Desenvolver e reformular produtos, avaliando viabilidade técnica, sensorial e produtiva.
• Conduzir testes de bancada, escalonamento piloto e validação de prazo de validade (shelf life).
• Avaliar o impacto de novos produtos e alterações de processo na segurança dos alimentos, incluindo riscos e alérgenos.
• Elaborar e revisar fichas técnicas, especificações e rótulos, garantindo conformidade com a legislação vigente.
• Colaborar com as equipes de Qualidade, Produção e Marketing no desenvolvimento e lançamento de novos produtos.