Ajudante de Cozinha

Winnin; Campo Grande; On-site; BRL 13,000 - 22,000; Full time

Job summary

Ajudante de Cozinha na Winnin, em Campo Grande (MS), atuará junto ao chef para apoiar na preparação, montagem e apresentação de pratos. Será responsável pela organização da bancada, corte de ingredientes e higiene das áreas de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.

O cargo exige atenção aos detalhes, disciplina e disponibilidade para trabalhar em ambiente dinâmico, com cooperação entre a equipe. Treinamentos em segurança alimentar serão ofertados.

Qualifications

• Organização de bancada e fluxo de trabalho
• Atenção a detalhes na manipulação de ingredientes
• Conhecimento básico de normas de higiene e segurança alimentar

Responsibilities

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme instruções do chef
• Cortar, picar e medir ingredientes com precisão
• Manter a área de trabalho limpa e organizada
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos
• Controlar o estoque e reabastecimento de ingredientes
• Seguir as normas de segurança alimentar e higiene
• Participar de treinamentos de segurança quando necessário

Skills

Organização

Atenção aos detalhes

Segurança alimentar

Higiene

Job description

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.