Ajudante de Cozinha

Alife Nino; Campinas; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

A Winnin busca um Ajudante de Cozinha para apoiar o chef e a equipe na preparação e montagem de pratos. Você irá cortar, picar ingredientes, manter a área de trabalho limpa, seguir normas de higiene e segurança alimentar, e auxiliar no controle de estoque.

Esta posição exige organização, atenção aos detalhes e disponibilidade para trabalhar em um ambiente dinâmico.

Responsibilities

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef.
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios.
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário.
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos.
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros.
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade.
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes.
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos.
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Job description

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Local de trabalho: (inserir informação).

Horário de trabalho: (inserir informação).