Ajudante de Cozinha

Winnin; São Paulo; Híbrido; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Winnin busca um Ajudante de Cozinha para apoiar o chef e a equipe na preparação e montagem de pratos, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.

Local de trabalho na Avenida Engenheiro Caetano Alvares, 5680, com horário 16:00 às 00:20, escala 5x2. O profissional deve manter a área organizada, cortar ingredientes e auxiliar na finalização dos pratos.

Qualificações

• Habilidade de organização e atenção aos detalhes.
• Conhecimento de práticas de higiene e segurança alimentar.
• Disposição para trabalhar em ambiente dinâmico e colaborar com a equipe.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef.
• Cortar, picar e medir ingredientes com precisão.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, com armazenamento adequado.
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos quando necessário.
• Auxiliar na montagem e finalização dos pratos seguindo padrões da cozinha.
• Auxiliar no controle de estoque de alimentos e comunicar necessidades de reabastecimento.

Conhecimentos

Organização

Atenção aos detalhes

Segurança alimentar

Descrição da oferta de emprego

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Local de trabalho: Avenida. Engenheiro Caetano Alvares, 5680

Horário de trabalho: 16:00 à 00:20 escala 5x2