Ajudante de Cozinha

Winnin; Fortaleza; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Winnin está buscando um(A) Ajudante de Cozinha para apoiar o chef e a equipe na preparação e montagem de pratos, assegurando higiene e organização.

O cargo exige eficiência na organização, atenção aos detalhes e adesão às práticas de segurança alimentar, com atuação em ambiente dinâmico e colaborativo.

Qualificações

• Habilidades de organização e atenção aos detalhes são essenciais.
• Bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene.
• Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico com a equipe.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas.
• Cortar, picar e medir ingredientes com precisão.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada e armazenar ingredientes adequadamente.
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário.
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos seguindo padrões.

Conhecimentos

Organização

Atenção aos detalhes

Higiene e segurança alimentar

Descrição da oferta de emprego

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Local de trabalho: (RUA REPUBLICA DO LIBANO, N. 1084.).

Horário de trabalho: (16h as 00h20).