AUXILIAR DE COZINHA

Winnin; Curitiba; Presencial; BRL 22 000 - 32 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Winnin procura um(A) Ajudante de Cozinha para apoiar o chef e a equipe na preparação, montagem de pratos e na organização da bancada, com foco em higiene e segurança alimentar.

Você atuará sob supervisão, cortando ingredientes, mantendo o espaço limpo e organizado, seguindo padrões de qualidade e normas de higiene, em ambiente dinâmico e colaborativo. Boa comunicação e atenção aos detalhes são essenciais.

Qualificações

• Capacidade de seguir instruções com atenção aos detalhes e praticar higiene.
• Trabalho em equipe, sob pressão, com foco na segurança alimentar.
• Boa comunicação e observância de normas de higiene.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as instruções.
• Cortar, picar e medir ingredientes com precisão.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, com armazenamento adequado.
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário.
• Apoiar na montagem e finalização de pratos seguindo padrões.
• Auxiliar no controle de estoque de alimentos e validade.

Conhecimentos

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipe

Sob pressão

Segurança alimentar

Senso de urgência

Relacionamento interpessoal

Compromisso com qualidade

Descrição da oferta de emprego

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Competências

• Boa capacidade de seguir instruções e prestar atenção aos detalhes;
• Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;
• Conhecimento básico sobre práticas de segurança alimentar e higiene é uma vantagem;
• Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
• Senso de urgência;
• Relacionamento interpessoal;
• Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.