AUXILIAR DE COZINHA

Alife Nino; Curitiba; Presencial; BRL 13 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Ajudante de Cozinha na Alife Nino em Curitiba, PR atua junto ao chef para o preparo, montagem de pratos e apoio geral da cozinha, mantendo organização e higiene conforme normas de segurança alimentar.

O papel exige atenção aos detalhes, capacidade de trabalhar sob pressão e boa relação com a equipe. Ensino médio completo é desejável, com experiência anterior sendo um diferencial, em ambiente dinâmico de cozinha.

Qualificações

• Boa capacidade de seguir instruções e prestar atenção aos detalhes.
• Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.
• Conhecimento básico sobre práticas de segurança alimentar e higiene.
• Senso de urgência e compromisso com padrões de qualidade de apresentação.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef.
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios.
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário.
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos.
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade.
• Notificar o chef sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes.
• Seguir normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações.
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Conhecimentos

Seguir instruções

Trabalho em equipe

Trabalho sob pressão

Segurança alimentar

Higiene

Senso de urgência

Relacionamento interpessoal

Qualidade e apresentação

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Competências

• Boa capacidade de seguir instruções e prestar atenção aos detalhes;
• Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;
• Conhecimento básico sobre práticas de segurança alimentar e higiene é uma vantagem;
• Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
• Senso de urgência;
• Relacionamento interpessoal;
• Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

Requisitos

• Ensino médio completo
• Experiência anterior em cozinha ou em um cargo similar é desejável, mas não obrigatória.