AÇOUGUEIRO (A) - CUPECE

GRUPO ROLDAO S/A; São Paulo; On-site; BRL 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeitório no local

Vale-Transporte

Assistência médica (opcional após ades

Assistência odontológica (opcional)

Seguro de vida

Descontos em instituições de ensino

Job summary

GRUPO ROLDAO S/A busca profissional para atuar no atendimento ao cliente e preparação de mercadorias na área de açougue. Será responsável por cortes tradicionais e especiais, pesagem e entrega, com foco na qualidade e na satisfação do cliente.

O candidato deverá manter padrões de higiene, manipular utensílios com segurança e assegurar a precisão de preços e validade. Há oportunidades de desenvolvimento, benefícios e ambiente de trabalho local.

Qualifications

• Experiência no segmento alimentício será um diferencial.
• Conhecimento de carnes, cortes e identificação das peças.
• Técnicas de corte para atender demanda do cliente.
• Manuseio seguro de facas e equipamentos do setor.
• Qualidade e conservação de carnes e higiene alimentar.
• Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Responsibilities

• Realizar manipulação e preparação de mercadorias (cortes tradicionais e especiais) para venda.
• Atender clientes, fracionar, pesar e entregar mercadorias seguindo procedimentos da empresa.
• Controlar validade e qualidade dos produtos expostos na loja.
• Abastecer área de venda para manter o mix disponível ao cliente.
• Manter limpeza e organização de utensílios, equipamentos e área de venda e estoque.
• Receber mercadorias de acordo com normas de armazenamento e preparar o setor para abertura/fechamento.

Skills

Atendimento ao cliente

Cortes de carnes

Manipulação de facas

Boas práticas de higiene

Conhecimento culinário

Identificação de peças

Job description

Descrição da vagaResponsável pelo atendimento ao cliente, cortes de carnes, abastecimento, gramagem, embalagem, precificação, tabela de validade assim como pela limpeza e higienização do setor, seguindo o padrão operacional da empresa, mantendo a qualidade das carnes da loja, visando fidelização e satisfação dos clientes.Responsabilidades e atribuiçõesRealizar a manipulação e preparação das mercadorias (corte tradicionais e especiais de carnes, embalamento, etiquetagem) para venda no autosserviço, balcão de atendimento ou áreas designadas para exposição buscando manter uma exposição com qualidade e dentro das normas e procedimentos;Realizar atendimento ao cliente diretamente, prestando serviço de fracionamento, pesagem e entrega das mercadorias cumprindo os procedimentos da empresa;Realizar o controle diário da validade e qualidade dos produtos nos balcões de atendimento e balcões de autosserviço evitando a permanência dos produtos com qualidade e validade comprometida na área de venda e estoque;Fazer o abastecimento dos produtos na área de venda, garantindo que todo o mix (variedade) seja colocado à disposição dos clientes, seguindo o Layout definido para o setor;Realizar a manutenção/limpeza dos utensílios, equipamentos do setor, instalações físicas, conforme padrões exigidos pela vigilância sanitária como também a limpeza do setor área de venda e estoque preservando-os limpos e organizados:Colaborar com o recebimento das mercadorias do setor de acordo com a necessidade respeitando as normas de recebimento e armazenamento;Preparar o setor para fechamento e abertura da loja, quanto a abastecimento, precificação, exposição e armazenamento das mercadorias visando uma exposição de qualidade respeitando a integridade no cumprimento das normas e procedimentos;Realizar a precificação em todos os produtos expostos para venda, garantindo o preço correto ao cliente, bem como a data de validade, vistoriando diariamente se falta preço em algum produto exposto e providenciar a precificação.Requisitos e qualificaçõesExperiência no segmento alimentício: Atacadistas, hipermercados, supermercados, açougues ou similares será um diferencial;Conhecimento em carnes: Tipos de carnes, cortes e identificação das peças;Técnicas de corte: Realização de cortes diversos conforme necessidade do cliente;Manuseio de facas e equipamentos: Uso adequado de facas, moedores, serras e demais equipamentos do setor;Qualidade e conservação: Avaliação da qualidade, armazenamento e conservação adequada das carnes;Segurança alimentar: Conhecimento e aplicação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;Atendimento ao cliente: Orientação sobre cortes, tipos de carne e sugestões de preparo;Conhecimento culinário: Noções sobre preparos e melhores formas de utilização dos diferentes cortes.BenefíciosRefeitório no localCartão MultibenefíciosVale-TransporteAssistência médica (Opcional por adesão após 90 dias)Assistência odontológica (Opcional por adesão após 90 dias)Seguro de vidaDescontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensãoRoldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão AtacadistaKit maternidadeUniversidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)Assistência odontológicaUniversidade CorporativaVale-transporteKit maternidadeRoldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacadoDescontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensãoCartão MultibeneficiosRefeição no localSeguro de vidaAssistência médica - opcional por adesão após 90 dias de empresa.