AÇOUGUEIRO (A) - CUPECE

ATACADISTA ROLDAO; São Paulo; On-site; BRL 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeitório

Cartão Multibenefícios

Vale-Transporte

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de vida

Descontos em ensino

Roldão Mais desconto

Kit maternidade

Academia Roldão

Job summary

ATACADISTA ROLDAO está com vaga para atendente no setor de carnes. O profissional manipula, prepara e embala mercadorias, realiza pesagem, precificação e garante a qualidade dos produtos, seguindo normas da empresa e da vigilância sanitária.

O candidato precisa ter experiência no segmento alimentício, conhecimento de cortes e técnicas de manuseio de facas, mantendo a higiene e segurança. Benefícios como refeição no local, vale-transporte e assistência opcional após 90 dias são oferecidos.

Qualifications

• Experiência no segmento alimentício (atacadistas, hipermercados, supermercados, açougues ou similares)
• Conhecimento em carnes: tipos, cortes e identificação das peças
• Técnicas de corte para atender às necessidades do cliente
• Manuseio de facas e equipamentos apropriados do setor
• Qualidade e conservação: armazenamento adequado das carnes
• Segurança alimentar: boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
• Atendimento ao cliente: orientar sobre cortes e sugestões de preparo
• Conhecimento culinário: noções sobre preparos e uso dos diferentes cortes

Responsibilities

• Realizar manipulação e preparação de mercadorias para venda no autosserviço ou balcão, com qualidade e seguindo normas
• Realizar atendimento ao cliente, serviço de fracionamento, pesagem e entrega de mercadorias
• Controlar validade e qualidade dos produtos nos balcões
• Abastecer produtos para venda, seguindo o layout do setor
• Manter limpeza e organização de utensílios, equipamentos e instalações
• Colaborar com recebimento de mercadorias respeitando normas de armazenagem
• Preparar setor para abertura/fechamento com abastecimento, precificação e exposição
• Realizar precificação de todos os produtos expostos e verificar preços diariamente

Skills

Experiência no segmento alimentício

Conhecimento em carnes

Técnicas de corte

Manuseio seguro de facas

Boa higiene e conservação

Atendimento ao cliente

Conhecimento culinário

Tools

Facas e utensílios de corte

Job description

Descrição da vaga

Responsável pelo atendimento ao cliente, cortes de carnes, abastecimento, gramagem, embalagem, precificação, tabela de validade assim como pela limpeza e higienização do setor, seguindo o padrão operacional da empresa, mantendo a qualidade das carnes da loja, visando fidelização e satisfação dos clientes.

Responsabilidades e atribuições

• Realizar a manipulação e preparação das mercadorias (corte tradicionais e especiais de carnes, embalamento, etiquetagem) para venda no autosserviço, balcão de atendimento ou áreas designadas para exposição buscando manter uma exposição com qualidade e dentro das normas e procedimentos;
• Realizar atendimento ao cliente diretamente, prestando serviço de fracionamento, pesagem e entrega das mercadorias cumprindo os procedimentos da empresa;
• Realizar o controle diário da validade e qualidade dos produtos nos balcões de atendimento e balcões de autosserviço evitando a permanência dos produtos com qualidade e validade comprometida na área de venda e estoque;
• Fazer o abastecimento dos produtos na área de venda, garantindo que todo o mix (variedade) seja colocado à disposição dos clientes, seguindo o Layout definido para o setor;
• Realizar a manutenção/limpeza dos utensílios, equipamentos do setor, instalações físicas, conforme padrões exigidos pela vigilância sanitária como também a limpeza do setor área de venda e estoque preservando-os limpos e organizados:
• Colaborar com o recebimento das mercadorias do setor de acordo com a necessidade respeitando as normas de recebimento e armazenamento;
• Preparar o setor para fechamento e abertura da loja, quanto a abastecimento, precificação, exposição e armazenamento das mercadorias visando uma exposição de qualidade respeitando a integridade no cumprimento das normas e procedimentos;
• Realizar a precificação em todos os produtos expostos para venda, garantindo o preço correto ao cliente, bem como a data de validade, vistoriando diariamente se falta preço em algum produto exposto e providenciar a precificação.

Requisitos e qualificações

• Experiência no segmento alimentício: Atacadistas, hipermercados, supermercados, açougues ou similares será um diferencial;
• Conhecimento em carnes: Tipos de carnes, cortes e identificação das peças;
• Técnicas de corte: Realização de cortes diversos conforme necessidade do cliente;
• Manuseio de facas e equipamentos: Uso adequado de facas, moedores, serras e demais equipamentos do setor;
• Qualidade e conservação: Avaliação da qualidade, armazenamento e conservação adequada das carnes;
• Segurança alimentar: Conhecimento e aplicação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;
• Atendimento ao cliente: Orientação sobre cortes, tipos de carne e sugestões de preparo;
• Conhecimento culinário: Noções sobre preparos e melhores formas de utilização dos diferentes cortes.

Benefícios

• Refeitório no local
• Cartão Multibenefícios
• Vale-Transporte
• Assistência médica (Opcional por adesão após 90 dias)
• Assistência odontológica (Opcional por adesão após 90 dias)
• Seguro de vida
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista
• Kit maternidade
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.