AÇOUGUEIRO (A) - GUARULHOS ( SALGADO FILHO )

ATACADISTA ROLDAO; Guarulhos; On-site; BRL 22,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeitório no local

Cartão Multibenefícios

Vale-Transporte

Assistência médica (Opcional por adesã

Assistência odontológica (Opcional por

Seguro de vida

Descontos em Instituições de Ensino

Roldão Mais: Desconto nas lojas Roldão

Kit maternidade

Universidade Corporativa - Academia R–

Job summary

A ATACADISTA ROLDAO busca profissional para atuar no setor de carnes, realizando cortes, pesagens, embalagem e atendimento ao cliente, sempre prezando pela qualidade e pela segurança dos alimentos. A atuação envolve manipulação de utensílios, controle de validade e reposição de produtos.

O candidato deve ter experiência no segmento alimentar, conhecimentos de cortes e técnicas de manuseio de facas, além de habilidades de aconselhar clientes sobre preparo.

Qualifications

• Experiência no segmento alimentício é diferencial.
• Conhecimento de carnes, tipos de cortes e identificação das peças.
• Técnicas de corte para diferentes necessidades do cliente.
• Manuseio seguro de facas, moedores, serras e equipamentos do setor.
• Avaliação da qualidade, armazenamento e conservação de carnes.
• Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
• Habilidade de orientar o cliente sobre cortes e preparo.
• Noções básicas de preparos e uso dos cortes de carne.

Responsibilities

• Realizar manipulação e preparo das mercadorias para venda no autosserviço, balcão ou áreas de exposição, mantendo qualidade e conformidade com normas.
• Atender clientes diretamente, oferecendo fracionamento, pesagem e entrega das mercadorias conforme procedimentos da empresa.
• Realizar o controle diário da validade e qualidade nos balcões, evitando produtos com qualidade ou validade comprometida.
• Realizar abastecimento dos produtos na área de venda, garantindo o mix disponível conforme layout do setor.
• Manter limpeza e organização dos utensílios, equipamentos e áreas do setor, seguindo normas sanitárias.
• Colaborar com o recebimento de mercadorias respeitando normas de recebimento e armazenamento.
• Preparar o setor para abertura/fechamento da loja, incluindo abastecimento, precificação e exposição.
• Realizar a precificação de todos os produtos expostos, conferindo data de validade e preço adequado.

Skills

Experiência alimentícia

Conhecimento de carnes

Técnicas de corte

Manuseio de facas

Qualidade e conservação

Higiene alimentar

Atendimento ao cliente

Noções culinárias

Job description

Descrição da vaga

Responsável pelo atendimento ao cliente, cortes de carnes, abastecimento, gramagem, embalagem, precificação, tabela de validade assim como pela limpeza e higienização do setor, seguindo o padrão operacional da empresa, mantendo a qualidade das carnes da loja, visando fidelização e satisfação dos clientes.

Responsabilidades e atribuições

• Realizar a manipulação e preparação das mercadorias (corte tradicionais e especiais de carnes, embalamento, etiquetagem) para venda no autosserviço, balcão de atendimento ou áreas designadas para exposição buscando manter uma exposição com qualidade e dentro das normas e procedimentos;
• Realizar atendimento ao cliente diretamente, prestando serviço de fracionamento, pesagem e entrega das mercadorias cumprindo os procedimentos da empresa;
• Realizar o controle diário da validade e qualidade dos produtos nos balcões de atendimento e balcões de autosserviço evitando a permanência dos produtos com qualidade e validade comprometida na área de venda e estoque;
• Fazer o abastecimento dos produtos na área de venda, garantindo que todo o mix (variedade) seja colocado à disposição dos clientes, seguindo o Layout definido para o setor;
• Realizar a manutenção/limpeza dos utensílios, equipamentos do setor, instalações físicas, conforme padrões exigidos pela vigilância sanitária como também a limpeza do setor área de venda e estoque preservando-os limpos e organizados:
• Colaborar com o recebimento das mercadorias do setor de acordo com a necessidade respeitando as normas de recebimento e armazenamento;
• Preparar o setor para fechamento e abertura da loja, quanto a abastecimento, precificação, exposição e armazenamento das mercadorias visando uma exposição de qualidade respeitando a integridade no cumprimento das normas e procedimentos;
• Realizar a precificação em todos os produtos expostos para venda, garantindo o preço correto ao cliente, bem como a data de validade, vistoriando diariamente se falta preço em algum produto exposto e providenciar a precificação.

Requisitos e qualificações

• Experiência no segmento alimentício: Atacadistas, hipermercados, supermercados, açougues ou similares será um diferencial;
• Conhecimento em carnes: Tipos de carnes, cortes e identificação das peças;
• Técnicas de corte: Realização de cortes diversos conforme necessidade do cliente;
• Manuseio de facas e equipamentos: Uso adequado de facas, moedores, serras e demais equipamentos do setor;
• Qualidade e conservação: Avaliação da qualidade, armazenamento e conservação adequada das carnes;
• Segurança alimentar: Conhecimento e aplicação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;
• Atendimento ao cliente: Orientação sobre cortes, tipos de carne e sugestões de preparo;
• Conhecimento culinário: Noções sobre preparos e melhores formas de utilização dos diferentes cortes.

Benefícios

• Refeitório no local
• Cartão Multibenefícios
• Vale-Transporte
• Assistência médica (Opcional por adesão após 90 dias)
• Assistência odontológica (Opcional por adesão após 90 dias)
• Seguro de vida
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista
• Kit maternidade
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.