Açougueiro

Empresa com nome confidencial; Betim; Presencial; BRL 17 000 - 26 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Empresa confidencial em Betim, MG, busca açougueiro(a) experiente para atuar no atendimento e preparo de carnes de bovina, suína e aves. O profissional será responsável por recebimento, desossa, corte e fatiamento, além de orientar clientes sobre cortes, pesagem e embalagem adequada.

É necessário ter experiência comprovada, domínio das técnicas de corte, higiene e vigilância sanitária, bem como habilidade para trabalhar em equipe e manter padrões de qualidade e apresentação dos produtos.

Qualificações

• Experiência prévia comprovada na função de açougueiro ou desossador.
• Domínio em técnicas de corte e desossa de carnes, higiene e segurança alimentar.
• Conhecimentos sobre normas de vigilância sanitária.

Responsabilidades

• Realizar recebimento, desossa, corte, fatiamento e preparação de carnes conforme padrões.
• Atender clientes no balcão, anotar pedidos e orientar sobre cortes, pesagem e embalagem.
• Abastecer e rotacionar produtos nos balcões e expositores com FIFO/PEPS.
• Controlar qualidade, temperatura e validade, sinalizando descarte ou reaproveitamento.
• Realizar higienização de áreas, equipamentos e utensílios conforme normas sanitárias.
• Auxiliar no controle de estoque e balanço de perdas do setor.

Conhecimentos

Agilidade

Atenção aos detalhes

Bom atendimento ao cliente

Higiene e asseio

Trabalho em equipe

Formação académica

Ensino Fundamental completo

Ensino Médio completo será um diferencial

Descrição da oferta de emprego

?? VAGA: AÇOUGUEIRO

?? Principais Funções:

• Realizar o recebimento, desossa, corte, fatiamento e preparação de peças de carne (bovina, suína, aves, entre outras), atendendo aos padrões de qualidade.
• Atender clientes no balcão, anotando pedidos, prestando orientações sobre os tipos de corte e efetuando a pesagem e embalagem adequada dos produtos.
• Abastecer, organizar e precificar os balcões e expositores refrigerados, garantindo a boa apresentação e a rotação dos produtos (sistema FIFO/PEPS).
• Controlar a qualidade, temperatura e validade dos produtos comercializados, sinalizando necessidades de descarte ou reaproveitamento técnico.
• Realizar a higienização constante do local de trabalho, equipamentos, bancadas e utensílios, garantindo o cumprimento das normas sanitárias.
• Auxiliar no controle de estoque e no balanço de perdas e quebras do setor.

?? Requisitos:

• Escolaridade: Ensino Fundamental completo (Ensino Médio completo será um diferencial).
• Experiência: Experiência prévia comprovada na função de açougueiro ou desossador.
• Conhecimentos: Domínio em técnicas de corte e desossa de carnes, noções de higiene e segurança alimentar, e normas de vigilância sanitária.
• Competências: Agilidade, atenção aos detalhes, bom atendimento ao cliente, compromisso com a higiene e capacidade de trabalho em equipe.