Açougueiro(a)

Grupo Amigão; Mandaguari; Presencial; BRL 28 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Amigão, em Mandaguari (PR), contrata Açougueiro para atuar no balcão, realizar desossa, cortes e preparo de carnes com foco na qualidade e na satisfação do cliente.

Você trabalhará com equipamentos do setor, manterá higiene rigorosa, organizará o estoque e atenderá o público com cordialidade, conforme normas da Vigilância Sanitária.

Qualificações

• Experiência comprovada como Açougueiro, preferencialmente em supermercados.
• Conhecimento técnico de cortes bovinos, suínos e aves.
• Conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
• Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe/atendimento ao público.
• Disponibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados.

Responsabilidades

• Realizar a desossa, corte, fatiamento e preparação de carnes conforme demanda.
• Atender clientes no balcão com cortesia e oferecer sugestões de cortes.
• Embalagem, pesagem, etiquetagem e precificação de produtos.
• Garantir conservação e rotação das carnes com PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
• Manter organização, limpeza e higienização das bancadas e câmaras frias.
• Monitorar qualidade e estado de conservação para evitar desperdícios.

Conhecimentos

Experiência de Açougueiro

Cortes bovinos/suínos/aves

Equipamentos do setor

Higiene e segurança alimentar

Comunicação/atendimento

Disponibilidade de horários

Ferramentas

Serra fita

Moedor de carne

Amaciador

Fatiador

Facas

Descrição da oferta de emprego

Principais Responsabilidades

• Realizar a desossa, corte, fatiamento e preparação de carnes bovinas, suínas, aves e exóticas.
• Atender os clientes no balcão de forma cortês, oferecendo sugestões de cortes e tirando dúvidas.
• Embalar, pesar, etiquetar e precificar os produtos para exposição no balcão e gôndolas.
• Garantir a correta conservação, armazenamento e rotação das carnes (sistema PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
• Manter a organização, limpeza e higienização das ferramentas de trabalho, bancadas e câmaras frias, seguindo as normas da Vigilância Sanitária.
• Monitorar a qualidade e o estado de conservação das mercadorias, evitando desperdícios.

Requisitos

• Experiência comprovada na função de Açougueiro (preferencialmente em supermercados ou casas de carnes).
• Conhecimento técnico em diferentes tipos de cortes bovinos, suínos e aves.
• Domínio no uso de equipamentos do setor (serra fita, moedor de carne, amaciador, fatiador e facas).
• Conhecimento prático das normas de higiene e segurança alimentar (Vigilância Sanitária).
• Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe e no atendimento ao público.
• Disponibilidade de horário (incluindo finais de semana e feriados, conforme escala).