AÇOUGUEIRO

SUPERMERCADO GAVIAO LTDA; Boa Vista; Presencial; BRL 16 740 - 22 320; Tempo integral

Resumo da oferta

Um supermercado local em Boa Vista está em busca de um Açougueiro. O candidato deve ter Ensino Fundamental Completo e experiência mínima de 6 meses em açougue, frigorífico ou casa de carnes. A função envolve realizar cortes, atender clientes no balcão e manter a qualidade dos produtos. Desejável conhecimento em cortes especiais e higiene alimentar. O ambiente de trabalho exige comprometimento e trabalho em equipe, com foco na organização e atendimento aos clientes.

Qualificações

• Mínimo de 6 meses de experiência em açougue de supermercado, frigorífico ou casa de carnes.
• Domínio em cortes bovinos, suínos, aves e ovinos.

Responsabilidades

• Realizar desossa e cortes de carnes.
• Controlar a qualidade dos produtos.
• Atender clientes no balcão do açougue.
• Higienizar equipamentos e ambiente de trabalho.

Conhecimentos

Manipulação de carnes

Atendimento ao cliente

Cortes tradicionais e especiais

Higiene e segurança alimentar

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Ensino Médio Incompleto ou Completo

Ferramentas

Balanças

Serra-fita

Moedores

Fatiadores

Descrição da oferta de emprego

Requisitos Técnicos e Comportamentais:

Escolaridade:

Ensino Fundamental Completo (mínimo exigido).

Desejável: Ensino Médio Incompleto ou Completo.

Experiência:

Mínimo de 6 meses em açougue de supermercado, frigorífico ou casa de carnes.

Domínio em cortes tradicionais e especiais.

Conhecimentos Técnicos:

Manipulação de carnes (cortes bovinos, suínos, aves, ovinos);

Noções de higiene, segurança alimentar e conservação de alimentos;

Operação de balanças e equipamentos de corte (serra-fita, moedores, fatiadores);

Atendimento ao cliente.

Competências Comportamentais:

Agilidade e atenção a detalhes;

Comprometimento e responsabilidade;

Cordialidade e foco no atendimento ao cliente;

Trabalho em equipe e cooperação com demais setores;

Organização e zelo pela limpeza.

Principais Atividades:

• Realizar o desossa, cortes específicos e porcionamento de carnes bovinas, suínas, aves e demais proteínas comercializadas;
• Controlar a qualidade dos produtos expostos, verificando prazos de validade, temperatura de conservação e aparência;
• Abastecer os balcões e gôndolas de exposição conforme a demanda e o giro dos produtos;
• Atender clientes no balcão do açougue, oferecendo cortes sob medida, orientações e sugestões de preparo;
• Higienizar e organizar equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho, conforme normas da Vigilância Sanitária (ANVISA) e boas práticas de manipulação;
• Apoiar o inventário de produtos do setor, controlando perdas e evitando desperdícios;
• Utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) obrigatórios, conforme as normas internas da empresa;
• Zelar pela organização e padronização visual do setor.