Açougueiro

Smokeyjor; Duque de Caxias; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Smokeyjor contrata açougueiro para atuar no varejo, realizando corte de carnes bovinas, suínas e avícolas, além de preparar peças para balcão refrigerado e orientar sobre preparo. A função exige prática em técnicas de corte, desossa, moagem e conservação, com atenção aos padrões de higiene.

É necessário Ensino Médio completo, pelo menos 2 anos de experiência e habilidade no manuseio de facas, serras manuais e máquinas de corte, em ambiente refrigerado e com atendimento contínuo.

Qualificações

• Realizar corte, desossa, moagem e embalagem de carnes conforme demanda.
• Preparar peças para exposição em balcões refrigerados, mantendo padrões de higiene e segurança alimentar.
• Identificar e separar cortes conforme demanda do cliente e especificações do supermercado.
• Controlar estoque de carnes, conferindo validade, qualidade e rotatividade dos produtos.
• Atender clientes com cortes personalizados, orientando sobre preparo e aproveitamento das carnes.
• Manter a limpeza e organização constante do açougue, incluindo equipamentos, bancadas e câmaras frias.

Responsabilidades

• Realizar o corte, desossa, moagem e embalagem de carnes bovinas, suínas, avícolas e derivados.
• Preparar peças para exposição em balcões refrigerados, mantendo padrões de higiene e segurança alimentar.
• Identificar e selecionar cortes conforme demanda do cliente e especificações do supermercado.
• Controlar estoque de carnes, conferindo validade, qualidade e rotatividade dos produtos.
• Atender clientes com cortes personalizados, orientando sobre preparo e aproveitamento das carnes.
• Manter a limpeza e organização constante do açougue, incluindo equipamentos, bancadas e câmaras frias.

Conhecimentos

Corte de carnes

Desossa

Moagem

Conservação de carnes

Atendimento ao cliente

Formação académica

Ensino Médio completo

Ferramentas

Facas

Serras manuais

Máquinas de corte

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Realizar o corte, desossa, moagem e embalagem de carnes bovinas, suínas, avícolas e derivados.
• Preparar peças para exposição em balcões refrigerados, mantendo padrões de higiene e segurança alimentar.
• Identificar e separar cortes conforme demanda do cliente e especificações do supermercado.
• Controlar estoque de carnes, conferindo validade, qualidade e rotatividade dos produtos.
• Atender clientes com cortes personalizados, orientando sobre preparo e aproveitamento das carnes.
• Manter a limpeza e organização constante do açougue, incluindo equipamentos, bancadas e câmaras frias.

Qualificações e requisitos

• Ensino Médio completo ou equivalente.
• Experiência comprovada de no mínimo 2 anos na função de açougueiro em supermercados ou estabelecimentos varejistas.
• Conhecimento prático em técnicas de corte, desossa, moagem e conservação de carnes.
• Habilidade no manuseio de facas, serras manuais e máquinas de corte industrial.
• Capacidade de trabalhar em ambiente refrigerado e sob pressão de atendimento contínuo.
• Boa comunicação interpessoal e postura profissional voltada ao atendimento ao cliente.
• Idiomas: Português.
• Carga Horária: Combinar.
• Dias: Combinar.
• Experiência exigida: Com Experiência.