2° Cozinheiro

Grupo H2; São Paulo; Presencial; BRL 33 000 - 56 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-Transporte

Vale-Alimentação

Refeitório no local

Convênio Médico após 3 meses

Convênio Odontológico após 3 meses

Seguro de Vida

Day Off de aniversário

Universidade Corporativa

Desconto no Sports Bar

Resumo da oferta

Grupo H2 procura um 2º cozinheiro apaixonado por gastronomia, com energia, organização e vontade de fazer acontecer. Se você gosta de trabalhar em equipe, tem atenção aos detalhes e entrega qualidade em cada preparo, esta é a oportunidade certa.

Você irá acompanhar auxiliares, montar praças, controlar etiquetas, manter a higiene da cozinha, realizar pré-preparo e preparo de pratos, cortes de carnes, molhos e panificação básica. Benefícios e97 promoção de diversidade PcD.

Qualificações

• Conhecimento em manipulação e segurança dos alimentos.
• Conhecimento em controle de validade e aplicação do método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
• Visão de urgência e senso de prioridade para atuar diante de diferentes situações.
• Perfil proativo, resolutivo e com foco na solução de problemas.

Responsabilidades

• Acompanhar e apoiar as atividades realizadas pelos auxiliares de cozinha.
• Montar, acompanhar e supervisionar as praças.
• Garantir o controle de etiquetas e o cumprimento dos processos de segurança sanitária e alimentar.
• Manter os setores, equipamentos e utensílios da cozinha limpos e organizados.
• Realizar o pré-preparo e o preparo dos pratos que compõem o cardápio.
• Executar cortes de carnes, hortifrútis e demais ingredientes.
• Preparar molhos e demais componentes dos pratos.
• Atuar em panificação e confeitaria básica.
• Acompanhar a produção, identificando necessidades de melhoria e pontos de atenção.
• Demonstrar visão de urgência e senso de prioridade diante das demandas da operação.
• Realizar atividades em câmaras frias seguindo procedimentos de segurança.

Conhecimentos

Manipulação de alimentos

Segurança alimentar

PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que

Formação académica

Ensino médio completo

Curso na área de gastronomia (cozinha brasileira e/ou mundial)

Descrição da oferta de emprego

Estamos em busca de uma pessoa 2º Cozinheiro apaixonada por gastronomia, que tenha energia, organização e vontade de fazer acontecer! Se você gosta de trabalhar em equipe, tem atenção aos detalhes e busca sempre entregar qualidade em cada preparo, essa oportunidade pode ser para você.

No Dia a Dia, Você Irá

• Acompanhar e apoiar as atividades realizadas pelos auxiliares de cozinha;
• Montar, acompanhar e supervisionar as pessoas responsáveis pela organização e montagem das praças;
• Garantir o controle de etiquetas e o cumprimento dos processos de segurança sanitária e alimentar;
• Manter os setores, equipamentos e utensílios da cozinha sempre limpos e organizados;
• Realizar o pré-preparo e o preparo dos pratos que compõem o cardápio;
• Executar cortes de carnes, hortifrútis e demais ingredientes utilizados na operação;
• Preparar molhos e demais componentes dos pratos;
• Atuar em atividades de panificação e confeitaria básica;
• Acompanhar a produção, identificando necessidades, oportunidades de melhoria e pontos de atenção;
• Demonstrar visão de urgência e senso de prioridade diante das demandas da operação;
• Realizar atividades em câmaras frias, seguindo rigorosamente os procedimentos de segurança;
• Contribuir de forma proativa e resolutiva para garantir qualidade, agilidade e organização na cozinha.

Se você tem paixão pela cozinha, gosta de colocar a mão na massa e quer fazer parte de um time que valoriza qualidade, colaboração e excelência, queremos conhecer você!

Requisitos

• Ensino médio completo;
• Conhecimento em manipulação e segurança dos alimentos;
• Conhecimento em controle de validade e aplicação do método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai);
• Visão de urgência e senso de prioridade para atuar diante de diferentes situações;
• Perfil proativo, resolutivo e com foco na solução de problemas;
• Demonstrar interesse contínuo em aprender e se desenvolver;
• Desejável curso na área de gastronomia (cozinha brasileira e/ou mundial);
• Desejável curso certificado na área de segurança alimentar e controle de qualidade.

Benefícios

• Escala de trabalho: 4x1; (das 13:40 as 22:00)
• Vale-Transporte;
• Vale-Alimentação;
• Refeitório no local;
• Convênio Médico após 3 meses da data de admissão;
• Convênio Odontológico após 3 meses da data de admissão;
• Seguro de Vida;
• Day Off de aniversário;
• Universidade Corporativa, com acesso a cursos e oportunidades de desenvolvimento;
• Convênio com o Sesc;
• TotalPass;
• Desconto de 30% no Sports Bar para consumo em nossos clubes;
• PLR.

Valorizamos a diversidade e promovemos um ambiente inclusivo. Todas as nossas vagas são também destinadas a pessoas com deficiência (PcD)

Se você se identifica com esse perfil e está animado para fazer parte da nossa equipe, envie seu currículo e vamos conversar!