1° CONFEITEIRO(A)

Empresa com nome confidencial; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 36 000 - 72 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Empresa com nome confidencial procura confeiteiro(a) com sólida experiência para atuar em hotelaria de alto padrão, preparando pães, bolos, tortas e sobremesas, mantendo padrões de qualidade e apresentação.

Você será responsável pela produção, organização de insumos, controle de estoque e higiene. Participará de treinamentos de segurança e melhoria contínua para garantir excelência operacional.

Qualificações

• Experiência mínima de 3 anos em confeitaria profissional.
• Conhecimento em confeitaria clássica e contemporânea.
• Produção de bolos, tortas, sobremesas, doces finos e pães doces.
• Conhecimento em técnicas de decoração, acabamento e apresentação de produtos.
• Habilidade em planejamento da produção, controle de estoque e redução de desperdícios.

Responsabilidades

• Preparar pães, produtos de panificação e demais itens da área, seguindo padrões de qualidade e orientações da liderança.
• Organizar e armazenar insumos e produtos, respeitando critérios de identificação, validade e controle de estoque.
• Manter a área de trabalho limpa, organizada e em conformidade com normas de higiene e segurança alimentar.
• Operar equipamentos e utensílios de forma segura, zelando pela própria segurança e pela equipe.
• Priorizar atividades de acordo com as demandas operacionais e apoiar a equipe para garantir o cumprimento da produção.
• Auxiliar na manutenção dos padrões sanitários e de qualidade estabelecidos pelo hotel.
• Participar de treinamentos, programas internos e iniciativas voltadas à segurança, qualidade e melhoria contínua.
• Contribuir para um ambiente de trabalho colaborativo, garantindo organização, eficiência e excelência operacional.

Conhecimentos

Experiência em hotelaria

Operação de confeitaria

Planejamento de produção

Formação académica

Curso técnico em Confeitaria ou Panificação

Ferramentas

Decoração de confeitaria

Descrição da oferta de emprego

Atribuições da vaga:

• Preparar pães, produtos de panificação e demais itens da área, seguindo os padrões de qualidade e as orientações da liderança.


• Organizar e armazenar insumos e produtos corretamente, respeitando os critérios de identificação, validade e controle de estoque.


• Manter a área de trabalho limpa, organizada e em conformidade com as normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos da empresa.


• Operar equipamentos e utensílios de forma segura, zelando pela própria segurança e pela equipe.


• Priorizar atividades de acordo com as demandas operacionais e apoiar a equipe para garantir o cumprimento da produção.


• Auxiliar na manutenção dos padrões sanitários e de qualidade estabelecidos pelo hotel.


• Participar de treinamentos, programas internos e iniciativas voltadas à segurança, qualidade e melhoria contínua.


• Contribuir para um ambiente de trabalho colaborativo, garantindo organização, eficiência e excelência operacional.

Qualificações da vaga:

• Experiência em hotelaria, resorts, restaurantes de alto padrão ou operações de grande volume.


• Curso técnico ou profissionalizante em Confeitaria, Panificação, Gastronomia ou áreas correlatas.


• Experiência mínima de 3 anos em confeitaria profissional.


• Conhecimento avançado em confeitaria clássica e contemporânea.


• Experiência na produção de bolos, tortas, sobremesas, doces finos e produtos de panificação doce.


• Conhecimento em técnicas de decoração, acabamento e apresentação de produtos.


• Habilidade em planejamento da produção, controle de estoque e redução de desperdícios.