Sous-chef | voltijds | Service coupé

Adecco; Kruisem; On-site; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Snelle opstart

Fulltime functie in 4-dagen-per-week

Professioneel en gemotiveerd team

Uitdagende functie met verantwoorde- l

Correcte verloning volgens ervaring

Job summary

Adecco is op zoek naar een ervaren Sous-Chef voor een gerenommeerd restaurant in Kruisem. Je ondersteunt de chef-kok in de dagelijkse keuken en zorgt voor een vlotte service met aandacht voor kwaliteit en presentatie.

Je takenpakket omvat mise-en-place, koude en ondersteuning van de warme keuken, afwerking en dresseren van gerechten, controle van netheid en hygiëne en het waarborgen van een stabiele, professionele teamdynamiek tijdens drukke diensten.

Qualifications

• Ervaring als kok of sous-chef vereist.
• Passie voor gastronomie en kwaliteitsvol werken.
• Nauwkeurigheid, orde en presentatiegerichtheid.
• In team kan werken en ook zelfstandig functioneren.
• Goede onder druk blijven en van een levendige service houden.
• Letten op detail en esthetiek van de gerechten.

Responsibilities

• Instaan voor mise-en-place en bereiding van gerechten.
• Verantwoordelijk voor de koude keuken en ondersteuning van de warme keuken.
• Afwerken en dresseren van gerechten.
• Waken over kwaliteit, presentatie en smaak.
• Toezien op orde, netheid en hygiëne in de keuken.
• Ondersteunen van de chef-kok bij dagelijkse organisatie.
• Samenwerken met het keukenteam voor een vlotte service.

Skills

Kok ervaring

Gastronomie passie

Nauwkeurig

Teamwork

Drukbestendig

Presentatie

Avondwerk

Job description

Voor een gerenommeerd restaurant in de regio Kruisem zijn wij op zoek naar een ervaren Sous-Chef. Je ondersteunt de chef-kok in de dagelijkse werking van de keuken en bent een belangrijke schakel binnen het team.

Je taken:

• Instaan voor de mise-en-place en bereiding van gerechten
• Verantwoordelijk voor de koude keuken en ondersteuning van de warme keuken
• Afwerken en dresseren van gerechten
• Waken over kwaliteit, presentatie en smaak
• Toezien op orde, netheid en hygiëne in de keuken
• Ondersteunen van de chef-kok bij de dagelijkse organisatie
• Samenwerken met het volledige keukenteam om een vlotte service te garanderen

Werkrooster:

• Fulltime tewerkstelling
• 4 dagen per week
• Service coupé

Profiel die we zoeken

• Je hebt ervaring als kok of sous-chef
• Je bent gepassioneerd door gastronomie
• Je werkt nauwkeurig, georganiseerd en kwaliteitsgericht
• Je kan zowel zelfstandig als in team werken
• Je blijft rustig onder druk en houd van een levendige service
• Je hebt oog voor detail en presentatie
• Avonduren en service coupé vormen voor jou geen probleem

Wat wij aanbieden

• Snelle opstart
• Fulltime functie in een vast werkschema van 4 dagen per week
• Werken in een professioneel en gemotiveerd team
• Een uitdagende functie met verantwoordelijkheid
• Correcte verloning volgens ervaring en vaardigheden
• Een aangename werkomgeving binnen een gevestigde horecazaak