Ervaren kok | Sous-chef

JobKitchen; Sint-Niklaas; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Voltijds functie

Marktconform loon

Duidelijke uurroosters

Afwisselende job: restaurant + feesten

Ruimte voor eigen inbreng

Mogelijkheid tot leidinggevende rol

Aangename werkomgeving

Goede werksfeer

Job summary

Eetcafé Hippodroom is een gezellige horecazaak in Sint-Niklaas met restaurantwerk, feesten en evenementen. We zoeken een ervaren kok die zelfstandig kan werken, kalm blijft tijdens drukte en meedenkt over een efficiënte keuken. Ruimte voor groei naar een leidinggevende functie bij de juiste ambitie. Voltijds, marktconforme verloning en duidelijke uurroosters.

Je maakt deel uit van een hecht keukenteam en werkt in een uniek kader op een drukbezochte locatie met speciale evenementen.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken is vereist of sterk aantoonbaar.
• Verantwoordelijk en georganiseerd kunnen werken.
• Kalm blijven tijdens drukke services en meedenken over efficiëntie.

Responsibilities

• Mise-en-place en voorbereiding van de service.
• Bereiden en dresseren van gerechten.
• Zelfstandig beheer van je werkpost.
• Zorg dragen voor orde, netheid en voedselveiligheid in de keuken.
• Ondersteunen en aansturen van collega’s waar nodig.
• Bijdragen aan menu- en keukenoptimalisaties.
• Doorgroeimogelijkheden naar een leidinggevende functie afhankelijk van ervaring.

Skills

Kookervaring

Zelfstandigheid

Teamspeler

Stressbestendigheid

Verantwoordelijkheid nemen

Oog voor kwaliteit

Kennis keukenwerking

Job description

Over ons

Eetcafé Hippodroom is een gezellige horecazaak gelegen op het domein van QC Stables in Sint-Niklaas, met uitzicht op de binnen- en buitenpiste. Naast onze dagelijkse restaurantwerking verzorgen we ook feesten, groepen en evenementen. We staan voor een toegankelijke en verzorgde keuken, een warme sfeer en gerechten die met zorg en kwalitatieve producten worden bereid. Achter de schermen bouwen we verder aan een sterk en stabiel team waarin samenwerking, kwaliteit en werkplezier centraal staan.

Taken

Als Ervaren Kok / Souschef Draai Je Volwaardig Mee In Onze Keuken En Werk Je Nauw Samen Met De Rest Van Het Keukenteam. Je Taken Bestaan Onder Andere Uit

• mise-en-place en voorbereiding van de service;
• bereiden en dresseren van gerechten;
• zelfstandig beheren van je werkpost;
• mee zorgen voor een vlotte organisatie tijdens de service;
• bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie;
• ondersteunen en aansturen van collega's waar nodig;
• meedenken over suggesties, gerechten en de algemene keukenwerking;
• correct stockeren en verwerken van producten;
• mee toezien op orde, netheid en voedselveiligheid;
• verantwoordelijkheid opnemen wanneer de situatie daarom vraagt. Afhankelijk van jouw ervaring en ambitie is er ruimte om meer verantwoordelijkheid binnen onze keuken op te nemen en verder door te groeien naar een leidinggevende functie.

Profiel

We Zoeken Een Ervaren Kok Die Klaar Is Voor Een Volgende Stap, Óf Iemand Die Al Ervaring Heeft Als Souschef En Op Zoek Is Naar Een Nieuwe Uitdaging. Je

• hebt ervaring in een professionele keuken;
• kan zelfstandig en georganiseerd werken;
• blijft rustig tijdens drukke services;
• durft verantwoordelijkheid op te nemen;
• bent een echte teamspeler;
• hebt oog voor kwaliteit, presentatie en netheid;
• denkt graag mee over een efficiënte keukenwerking;
• bent betrouwbaar, flexibel en gemotiveerd. Een diploma is mooi meegenomen, maar voor ons zijn ervaring, motivatie en de juiste ingesteldheid minstens even belangrijk.

Uurrooster

Voltijds – uurrooster in onderling overleg. Onze zaak is geopend van woensdag tot en met zondag. Je werkt volgens een vooraf afgesproken planning binnen de openings- en voorbereidingsuren van de keuken.

Startdatum

In onderling overleg

Aanbod

Je komt terecht in een zaak waar we volop bouwen aan een sterk, stabiel en gemotiveerd keukenteam. Wij bieden:

• een voltijdse functie;
• een correcte verloning in functie van ervaring en verantwoordelijkheden;
• duidelijke afspraken rond uurrooster en werkuren;
• een afwisselende job met zowel restaurantservice als feesten en evenementen;
• ruimte voor eigen inbreng en ideeën;
• de mogelijkheid om extra verantwoordelijkheid op te nemen;
• doorgroeimogelijkheden naar een leidinggevende functie voor iemand met de juiste ambitie en kwaliteiten;
• een aangename werkomgeving binnen een uniek kader.

Eetcafé Hippodroom

Beeldstraat 15

9100 Sint-Niklaas

www.eetcafehippodroom.be