Sous-Chef – Teamleider Keuken & Creatieve Menu's

Go4Jobs Brugge; Blankenberge; Sur place; EUR 31 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vaste indienstname na interim

Marktconforme verloning

Interne opleidingsmogelijkheden

Ruimte voor initiatief en creativiteit

Résumé du poste

Go4Jobs Brugge zoekt een Sous-Chef voor Blankenberge. Je bent de rechterhand van de Chef en speel je een cruciale rol in de dagelijkse keukenwerking. Je combineert culinaire flair met organisatorisch talent en motiveert het team dagelijks tot topprestaties.

Je ondersteunt de organisatie, stuurt het keukenteam aan en draagt bij aan menu's, suggesties en buffetten. Een passie voor hospitality en HACCP-kennis zijn vereist.

Qualifications

• Koken op sous-chef-niveau met oog voor detail en presentatie.
• Begeleiden en motiveren van het keukenteam.
• Ondersteunen bij organisatie en dagelijkse keukenwerk.
• Naleven van HACCP-richtlijnen en hygiëne.
• Bereid zijn om avond- en weekenddiensten te werken.

Responsabilités

• Begeleiden en motiveren van het keukenteam.
• Bereiden en dresseeren van gerechten met aandacht voor kwaliteit en presentatie.
• Zorgen voor vlot verloop van de service.
• Ondersteunen bij opmaak menu's en buffetten.
• Beheren van bestellingen en voorraad.
• Opleiden en begeleiden van keukenmedewerkers.

Connaissances

Teamspeler

Leidinggevende capaciteiten

Hospitality

Technische kennis

Stressbestendigheid

Formation

Hotelschoolopleiding

Koksdiploma

Voeding en horeca

Description du poste

Go4Jobs Brugge zoekt een Sous-Chef voor Blankenberge. Je bent de rechterhand van de Chef en speel je een cruciale rol in de dagelijkse keukenwerking. Je combineert culinaire flair met organisatorisch talent en motiveert het team dagelijks tot topprestaties.

Je ondersteunt de organisatie, stuurt het keukenteam aan en draagt bij aan menu's, suggesties en buffetten. Een passie voor hospitality en HACCP-kennis zijn vereist.