Sommelier Étoilé – Accords Mets-Vins & Cave d'Exception

Hospitality Talents; Brussel; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI temps plein

Rémunération compétitive

Avantages sociaux attractifs

Pré-ouverture d’un projet ambitieux

Cadre luxe et familial

Résumé du poste

Hospitality Talents recherche un Sommelier(ère) passionné pour rejoindre un restaurant gastronomique étoilé Michelin à Bruxelles. Vous conseillerez les clients sur les vins et accords mets-vins, et contribuerez à la création d’une cave d’exception avec le Chef.

Maîtrise du français exigée; l’anglais et/ou le néerlandais sont un vrai plus. CDI temps plein en service du soir, rémunération compétitive et avantages sociaux, pré-ouverture d’un projet ambitieux et cadre luxe et familial.

Qualifications

• Expertise en conseils et accords mets-vins, avec sens du service.
• Connaissance des vins, et capacité à guider les clients sans alcool.
• Formation en sommellerie ou expérience solide requise.
• Maîtrise du français obligatoire; anglais/néerlandais appréciés.

Responsabilités

• Conseiller et guider les clients dans le choix des vins et accords.
• Présenter et servir les vins avec élégance selon les standards.
• Participer à la gestion et l’enrichissement de la cave.
• Contribuer aux achats et à la sélection des vins.
• Transmettre le savoir à l’équipe de salle.
• Collaborer avec la cuisine et l’équipe pour une expérience fluide.

Connaissances

Conseil client passionné

Accords mets-vins

Service des vins

Esprit d’équipe

Culture du vin

Cuisine et cave collaboration

Maîtrise du français

Anglais/Néerlandais un plus

Formation

WSET Level 2

Expérience en sommellerie

Outils

CMS

ASI

Description du poste

Hospitality Talents recherche un Sommelier(ère) passionné pour rejoindre un restaurant gastronomique étoilé Michelin à Bruxelles. Vous conseillerez les clients sur les vins et accords mets-vins, et contribuerez à la création d’une cave d’exception avec le Chef.

Maîtrise du français exigée; l’anglais et/ou le néerlandais sont un vrai plus. CDI temps plein en service du soir, rémunération compétitive et avantages sociaux, pré-ouverture d’un projet ambitieux et cadre luxe et familial.