Sommelier(ère)

Hospitality Talents; Brussel; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI temps plein

Rémunération compétitive

Avantages sociaux attractifs

Pré-ouverture d’un projet ambitieux

Cadre luxe et familial

Résumé du poste

Hospitality Talents recherche un Sommelier(ère) passionné pour rejoindre un restaurant gastronomique étoilé Michelin à Bruxelles. Vous conseillerez les clients sur les vins et accords mets-vins, et contribuerez à la création d’une cave d’exception avec le Chef.

Maîtrise du français exigée; l’anglais et/ou le néerlandais sont un vrai plus. CDI temps plein en service du soir, rémunération compétitive et avantages sociaux, pré-ouverture d’un projet ambitieux et cadre luxe et familial.

Qualifications

• Expertise en conseils et accords mets-vins, avec sens du service.
• Connaissance des vins, et capacité à guider les clients sans alcool.
• Formation en sommellerie ou expérience solide requise.
• Maîtrise du français obligatoire; anglais/néerlandais appréciés.

Responsabilités

• Conseiller et guider les clients dans le choix des vins et accords.
• Présenter et servir les vins avec élégance selon les standards.
• Participer à la gestion et l’enrichissement de la cave.
• Contribuer aux achats et à la sélection des vins.
• Transmettre le savoir à l’équipe de salle.
• Collaborer avec la cuisine et l’équipe pour une expérience fluide.

Connaissances

Conseil client passionné

Accords mets-vins

Service des vins

Esprit d’équipe

Culture du vin

Cuisine et cave collaboration

Maîtrise du français

Anglais/Néerlandais un plus

Formation

WSET Level 2

Expérience en sommellerie

Outils

CMS

ASI

Description du poste

Sommelier(ère)

Hospitality Talents est une agence de recrutement, spécialisée dans lamise en relation de professionnels de l'hôtellerie de haut niveau avec desemployeurs prestigieux.

Nous recherchons actuellement un(e)Sommelier(ère) passionné(e) pour rejoindre l’aventure d’un restaurantgastronomique étoilé Michelin à Bruxelles.

Pourquoi ce poste est fait pour vous ?
Vous avez soif d’apprendre, d’évoluer et de partager votre passion pour le vinau sein d’une équipe ambitieuse et chaleureuse ? Ici, l’œnologie est au cœur del’expérience client, et chaque accord mets-vins est une occasion de surprendreet émerveiller. Vous aurez aussi l’opportunité de contribuer à la créationd’une cave d’exception et de travailler en étroite collaboration avec le Chefpour des accords parfaits.

Vos missions au quotidien :

• Conseiller et guider les clients avec passion dans le choixdes vins et des accords mets-vins, en mettant en avant des alternativessans alcool pour une expérience inclusive.
  
• Présenter et servir lesvins avec élégance, enrespectant les standards d’excellence de la maison.
  
• Participer activement à la gestion, l’organisation etl’enrichissement de la cave, aux côtés du Chef.
  
• Contribuer aux achatset à la sélection des vins , enapportant votre sens critique et votre créativité.
  
• Transmettre votresavoir à l’équipe de salle,pour que chaque membre puisse incarner cette passion.
  
• Collaborer en harmonie avec la cuisine et l’équipe de sallepour une expérience fluide et mémorable.
  
• Une formation ensommellerie (WSET Level 2, CMS, ASI, ou équivalent) ou une expérienceterrain solid en restauration gastronomique.
  
• Une culture du vinapprofondie et un intérêt marqué pour les accords mets-vins, ainsi quepour les alternatives sans alcool et les nouvelles tendances.
  
• Un sens du serviceirréprochable, une présentation soignée et une capacité à rester calm et elegant(e) en toutes circonstances.
  
• Curieux(se), humble etpassionné(e), vous aimez apprendre,partager et travailler en équipe.
  
• Maîtrise parfaite dufrançais ; l’anglais et/ou lenéerlandais sont un vrai plus.
  

Ce que nous vous offrons :

• Un CDI temps plein sanscoupés, en service du soir uniquement – pour un meilleur équilibre viepro/vie perso.
  
• Une rémunérationcompétitive et des avantages sociaux attractifs.
  
• L ’ opportunit é rare de rejoindreune équipe en pré-ouverture et de participer à la création d’un projetambitieux.
  
• Un cadre de travail luxeet familial, où l’excellence rime avec bienveillance.