Barman F/M/X (copie)

Domaine du Chant d'Eole; Givry; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire attractif selon expérience

Avantages en nature (chèque repas, uniforme)

Primes en fonction des performances

Résumé du poste

Une entreprise viticole en Belgique recherche un(e) Sommelier/sommelière passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de l'élaboration de la carte des vins et de l'expérience client en associant mets et vins. Ce rôle exige une solide expérience en sommellerie et de grandes qualités relationnelles. Vous bénéficierez d'un package salarial attractif, ainsi que d'avantages divers. Une position stimulante au sein d'un environnement enchanteur.

Qualifications

• Passionné(e) par l’œnologie, avec une solide culture viticole.
• Expérience confirmée en sommellerie dans un établissement haut de gamme.

Responsabilités

• Gérer le développement de la carte des vins avec le maître d'hôtel et le chef de cuisine.
• Présenter les vins avec soin et offrir un service exceptionnel.
• Former les collaborateurs de salle aux bases de l'oenologie.

Connaissances

Passion pour l’œnologie

Excellentes qualités relationnelles

Connaissance en vins belges

Description du poste

Barman F/M/X (copie) at Domaine du Chant d'Eole

Une carrière pétillante dans un environnement enchanteur?

Le Domaine du Chant d’Éole est le plus grand vignoble de Belgique. Véritable créateur d’émotions, il se distingue par des produits d’exception, des expériences uniques, son ancrage belge et son caractère original. Avec son héritage riche le Chant D’Eole combine une vision intergénérationnelle avec un esprit entrepreneurial audacieux.

Pour rejoindre l'équipe et la brigade du Chef Benjamin Laborie, chef une étoile au Guide Michelin, nous sommes à la recherche d'un(e) Sommelier/sommelière passionné(e).

CDI – Temps plein | Package salarial attractif | Disponibilité soirs et week-ends | Poste basé à Quévy

Votre Profil

• Passionné(e) par l’œnologie, avec une solide culture viticole.
• Expérience confirmée en sommellerie dans un établissement haut de gamme.
• Connaissance en vins belges est un plus.

Votre Rôle

MISSION: Référent(e) vins du restaurant, vous jouez un rôle clef dans la création d'accord mets-vins unique et dans le développement de la cave, de façon à offrir aux clients une expérience unique.

Organisation

• Gère, en collaboration avec le maître d'hôtel et le chef de cuisine, le développement de la carte des vins pour créer des expériences culinaires cohérentes.
• Assure la fonction de maître de salle lorsqu'il n'est pas présent.
• Donne des instructions opérationnelles aux chefs de rang et commis.
• Présente les vins avec soin, au travers de son sens du service avec d'excellentes qualités relationnelles.
• Nourrit l'esprit d’équipe, avec rigueur et sens de l’organisation en formant les collaborateurs de salle aux bases de l'oenologie et aux discours clients.

Packages & Avantages Tres Attractifs

• Salaire très attractif, selon expérience.
• Avantages en nature (chèque repas, uniforme…).
• Primes selon performances ou objectifs.
• Possibilité d’évolution interne et de formation continue.

Seniority level

Mid-Senior level

Employment type

Full-time

Job function

Management and Manufacturing

Industries

Beverage Manufacturing