Slager Cru Overijse

PUUR; Overijse; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

Cru Gent zoekt een gedreven slager om het vleesaanbod te versnijden, te verpakken en te verkopen: rund, varken, kalf tot lam en gevogelte. Je bereidt porties op maat bij speciale aanvragen en traiteurbestellingen.

Je gebruikt kruiden voor smaak, maakt huisbereidingen zoals saltimbocca en kalfsvinken, organiseert degustaties en houdt de slagerij volgens HACCP-normen. Je presenteert het vlees dagelijks op een aantrekkelijke manier; werkdagen zijn meestal op zaterdag en zondag.

Responsibilities

• Versnijden, verpakken en verkopen van vlees: rund, varken, kalf, lam en gevogelte.
• Bij speciale verzoeken of traiteurbestellingen porties op maat bereiden.
• Kruiden gebruiken om vleesbereidingen op smaak te brengen en huisbereidingen te maken zoals saltimbocca en kalfsvinken.
• Regelmatig degustaties organiseren en kennis tonen.
• Slagerij onderhouden volgens HACCP-normen.
• Vlees dagelijks op een aantrekkelijke manier presenteren.

Job description

Heb je een passie voor lekker eten, pure smaken en kwaliteitsproducten? Wil je klanten laten genieten van een heerlijk stuk kwaliteitsvlees? Dan kan je aan de slag als slager bij Cru in Gent. Cru is een belevingsmarkt met 10 verschillende ambachten onder één dak.

Jouw taken als slager bij Cru:

• Je versnijdt, verpakt en verkoopt verscheidene vleessoorten: van rund, varken en kalf tot lam en gevogelte.
• Bij speciale verzoeken of traiteurbestellingen, maak je porties klaar op maat van de klant.
• Je gebruikt de gepaste kruiden om vleesbereidingen op smaak te brengen. Ook huisbereidingen, zoals saltimbocca, kalfsvinken en preparé, worden door jou bereid.
• Je organiseert regelmatig degustaties. Jouw kans om te pronken met je kennis en kunde!
• Je onderhoudt de slagerij volgens de HACCP-normen.
• Met je vakkennis presenteer je het vlees elke dag op een aantrekkelijke manier.

Je werkt doorgaans op zaterdag en zondag, de favoriete winkeldagen van Cru-klanten. Je vrije dagen neem je meestal op tijdens de week. De Cru-winkels zijn van maandag tot en met donderdag geopend van 9 u. tot 18u30 en vrijdag tot en met zondag van 8u. tot 18u30.