Senior F&B Lead – Restaurant, Bar & Events

Minor Hotels Europe & Americas; Gent; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Welcome at Work

Chèques-repas 10€ par jour travaillé

Employee Discount — séjour et repas

Friends & Family Discount

Formation et développement

Opportunités de carrière

Portail Avantages Collaborateurs

Refer-A-Friend Bonus

Résumé du poste

NH Collection Gent recherche un Superviseur Food & Beverage pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant, du bar, du petit-déjeuner, des réunions et du banqueting. Vous dirigerez et développerez l’équipe F&B, garantissant des standards élevés et une expérience client de qualité.

En collaboration avec le F&B Manager et les autres départements, vous veillerez à l’organisation, à l’hygiène et à la sécurité, tout en gérant les stocks et les horaires.

Qualifications

• Une expérience dans une fonction de supervision Food & Beverage au sein d’un hôtel, d’un restaurant ou d’une activité de banqueting.
• De solides compétences en leadership et en gestion d’équipe.
• Une véritable passion pour le service et l’expérience client.
• Un excellent sens de la communication et de l’accueil.
• De bonnes capacités d’organisation et un esprit proactif.

Responsabilités

• Superviser les activités quotidiennes du restaurant, du bar, du petit-déjeuner, des réunions, des événements et du banqueting.
• Encadrer, motiver et développer l’équipe Food & Beverage.
• Garantir le respect des standards de service de Minor Hotels.
• Veiller à la satisfaction des clients et gérer les réclamations avec professionnalisme.
• Participer à l’organisation des horaires, à la formation et au développement de l’équipe.
• Collaborer étroitement avec la Cuisine, la Réception et les équipes Événements.
• Contribuer à la gestion des stocks et à l’efficacité opérationnelle.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Soutenir le F&B Manager dans l’atteinte des objectifs du département.
• Assurer la supervision du service en l’absence du F&B Manager.

Connaissances

Leadership

Team Management

Customer service

Communication skills

Organisational skills

Flexibility

Description du poste

NH Collection Gent recherche un Superviseur Food & Beverage pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant, du bar, du petit-déjeuner, des réunions et du banqueting. Vous dirigerez et développerez l’équipe F&B, garantissant des standards élevés et une expérience client de qualité.

En collaboration avec le F&B Manager et les autres départements, vous veillerez à l’organisation, à l’hygiène et à la sécurité, tout en gérant les stocks et les horaires.