Responsable de la restauration

Vendôm Talents; Brussel; Sur place; EUR 55 000 - 85 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents recherche un Responsable Restauration pour un hôtel 5* basé à Bruxelles. Vous serez garant de la performance F&B et de l’expérience client sur l’ensemble des points de vente.

Vous supervisez les opérations restauration, coordonnez les équipes, optimisez les plannings et veillez au respect de standards de qualité élevés et de leur application au quotidien.

Qualifications

• Expérience confirmée en hôtellerie 5*, idéalement sur un poste similaire avec gestion de plusieurs points de vente.
• Expérience en gestion d’événements fortement appréciée.
• Leadership naturel, capacité à structurer, encadrer et faire monter en compétence les équipes.
• Excellent sens de l’organisation et capacité à piloter plusieurs activités simultanément.
• Excellentes compétences relationnelles et capacité à interagir avec différents interlocuteurs.

Responsabilités

• Garantir la performance globale du département F&B et la qualité de l’expérience client sur l’ensemble des points de vente.
• Superviser l’ensemble des opérations restauration et coordonner les équipes.
• Optimiser les plannings et assurer le bon fonctionnement des points de vente.
• Veiller à la mise en place et à l’application de standards de qualité élevés.

Connaissances

Leadership

Gestion d’équipe

Organisation

Gestion d’événements

Relation client

Description du poste

VENDÔM – Nouvelle opportunité – Responsable Restauration (H/F) – Hôtel 5* – Bruxelles

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Responsable Restauration (H/F) pour un Hôtel 5* basé à Bruxelles.

Le Responsable Restauration est garant de la performance globale du département F&B ainsi que de la qualité de l’expérience client sur l’ensemble des points de vente.

Il supervise l’ensemble des opérations restauration, en assurant la coordination des équipes, l’optimisation des plannings et le bon fonctionnement des différents points de vente. Il veille à la mise en place de standards de qualité élevés et à leur application quotidienne.

Profil recherché :

• Profil justifiant d’une expérience confirmée en hôtellerie 5*, idéalement sur un poste similaire avec gestion de plusieurs points de vente.
• Expérience en gestion d’événements fortement appréciée.
• Leadership naturel, capacité à structurer, encadrer et faire monter en compétence les équipes.
• Excellent sens de l’organisation et capacité à piloter plusieurs activités simultanément.
• Excellentes compétences relationnelles et capacité à interagir avec différents interlocuteurs.