Leidinggevende slagerij Roeselare

Colruyt Food Retail; Roeselare; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Colruyt in regio Roeselare zoekt een chef-slager in opleiding tot chef-slager. Je combineert praktijk, organisatie en people management in een moderne beenhouwerij en werkt mee in een eigentijdse winkelomgeving.

Na maximaal 2 jaar groei je door naar chef-slager met eindverantwoordelijkheid; je stuurt 10–20 collega’s aan, beheert productie en presentatie van vleeswaren volgens Colruyt-standaarden en bewaakt HACCP, kwaliteit en hygiëne.

Qualifications

• Leiderschap en coaching van een team
• Kennis van vleeswaren productie en presentatie
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid

Responsibilities

• Actief meewerken in een moderne beenhouwerij.
• Leiding, coaching en motivatie van een team van 10–20 collega's.
• Productie en presentatie van vleeswaren volgens Colruyt-standaarden; HACCP.
• Zorg voor een vlotte, rendabele organisatie.
• Klanten een fijne winkelervaring bezorgen.
• Overleg met regiomanager en chef-slagers over het strategisch actieplan.

Skills

Team aansturen

Coachen

Planning

HACCP

Job description

Hou je van voeding en vlees? Wil je een moderne beenhouwerij runnen, kwaliteit leveren aan klanten én een team aansturen? Bij Colruyt in regio Roeselare krijg je de kans om stap voor stap uit te groeien tot chef‑slager.

In maximaal 2 jaar kan je doorgroeien naar chef‑slager met eindverantwoordelijkheid over een beenhouwerij in onze Colruyt winkel in regio Roeselare:

Je rol combineert praktijk, organisatie en people management:

• Je werkt actief mee in een eigentijdse, goed uitgeruste beenhouwerij
• Je stuurt, coacht en motiveert een team van 10 tot 20 collega’s
• Je leert (of beheerst al): productie en presentatie van vleeswaren volgens Colruyt‑standaarden, voorraadbeheer, prognoses en planning, waken over kwaliteit, hygiëne en veiligheid (HACCP)
• Je zorgt voor een vlotte en rendabele organisatie.
• Jij en je team bezorgen klanten een fijne winkelervaring.
• Je overlegt regelmatig met je regiomanager, vakexperts en andere chef‑slagers over o.a. het strategisch actieplan.