Leidinggevende Deegkamer | Productie & Kwaliteit

Actief Interim Oostkamp; Oostkamp; On-site; EUR 40,000 - 54,000; Full time

Job summary

Actief Interim Oostkamp zoekt een leidinggevende deegkamer die productieprocessen bewaakt, met aandacht voor kwaliteit, hygiëne en planning. Je stuurt een klein team aan en bewaakt continuïteit in de deegproductie.

Je bereidt ingrediënten voor op basis van productieorders en bedient deegmachines, terwijl je voorraadvraag bijhoudt via het MES-systeem en de kwaliteit van het deeg garandeert. Daarnaast werk je mee aan twee ploegen, vroeg en laat, om tijdig te leveren.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring en interesse in deegproductie.
• Inzicht in kwaliteit en hygiëne vereisten.
• Kennis van productieplanning en teamwork.

Responsibilities

• Je zet ingrediënten klaar op basis van productieorders.
• Je voegt grondstoffen toe en bedient deegmachines.
• Je volgt voorraadvraag via MES-systeem en stuurt bij.
• Je bewaakt deegkwaliteit en voert kwaliteitscontroles uit.
• Je zorgt voor tijdige beschikbaarheid van deeg voor productie.
• Je stemt af met ploegverantwoordelijke en bakkers.
• Je stuurt drie medewerkers aan en verdeelt taken.
• Je bewaart overzicht en grijpt in bij bijsturing.
• Je ziet toe op naleving van hygiëne en kwaliteitsvoorschriften.

Skills

Teamleiding

Plannen

Nauwkeurigheid

Voedselveiligheid

Samenwerken

Deegmachines bedienen

MES-systeem

Tools

MES-systeem

Deegmachines

Job description

Actief Interim Oostkamp zoekt een leidinggevende deegkamer die productieprocessen bewaakt, met aandacht voor kwaliteit, hygiëne en planning. Je stuurt een klein team aan en bewaakt continuïteit in de deegproductie.

Je bereidt ingrediënten voor op basis van productieorders en bedient deegmachines, terwijl je voorraadvraag bijhoudt via het MES-systeem en de kwaliteit van het deeg garandeert. Daarnaast werk je mee aan twee ploegen, vroeg en laat, om tijdig te leveren.