Leidinggevende deegkamer

Destrooper Olivier; Oostkamp; On-site; EUR 36,000 - 51,000; Full time

Job summary

Destrooper Olivier zoekt een ploegbaas productie in België om een team van drie te leiden en het deegbereidingsproces te optimaliseren. Je bewaakt kwaliteit en voorraden, bedient deegmachines en stemt af met supervisie over de planning.

De rol vereist enthousiasme voor leren over deeg en productie, en een sterke focus op hygiëne en ordelijk werken in een tweeploegenstelsel.

Qualifications

• Leiding geven aan een team van 3 personen
• Zorg voor overzicht over het productieproces
• Naleven van hygiënevoorschriften en aandacht voor detail
• Bereidheid om te leren over deeg en productieprocessen

Responsibilities

• Je zet de juiste ingrediënten klaar volgens de orders.
• Je voegt de ingrediënten toe en bedient de deegmachines.
• Je houdt de voorraden van de grondstoffen bij en stuurt bij in het MES pakket.
• Je waakt over de kwaliteit van het deeg en voert controles uit.
• Je stemt af met ploegverantwoordelijke en bakkers over beschikbaarheid van deeg
• Je stuurt een team aan van 3 personen.

Skills

Leidinggevende skills

Job description

Wil jij ook iedere dag proeven van jouw eigen, versgebakken koekjes? Vervoeg ons productieteam!

• Je zet de juiste ingrediënten klaar volgens de orders die gemaakt moeten worden.
• Je voegt de ingrediënten toe en bedient de deegmachines.
• Je houdt de voorraden van de grondstoffen bij en stuurt bij waar nodig in ons MES pakket.
• Je waakt over de kwaliteit van het deeg, en voert de nodige controles hierop uit.
• Je stemt goed af met de ploegverantwoordelijke en de bakkers naar beschikbaarheid van de gemaakte degen.
• Je stuurt een team aan van 3 personen.
• Je hebt goesting om bij te leren over het deeg, maar je wilt ook alles te weten komen over het productieproces.
• Fysiek werk schrikt je niet af.

• Je hebt de nodige leidinggevende skills en kan makkelijk overzicht bewaren over het productieproces.
• Je draagt de hygiënevoorschriften hoog in het vaandel en je hebt oog voor detail.
• Het tweeploegenstelsel (opstart om 5u45 of 14u) schrikt je niet af.

Productieproces, Organisatievermogen