Teamverantwoordelijke productie – 2 ploegen

ACTIEF OOSTKAMP; Oostkamp; Presencial; EUR 42.000 - 54.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

ACTIEF OOSTKAMP zoekt een verantwoordelijke voor de deegkamer die productieprocessen nauwkeurig bewaakt en verantwoordelijkheid neemt.

Je leidt een klein team, zorgt voor de juiste deegdegen volgens productieorders, en waakt over hygiëne, kwaliteit en efficiëntie.

Daarnaast beheer je de voorraad via het MES-systeem en onderhoud je een vlotte samenwerking met de ploegverantwoordelijke en bakkers.

Formación

• Aantoonbare ervaring in een bakkerij- of productie-omgeving.
• Ervaring met leidinggeven aan een klein team.
• Nauwkeurige voorraaden beheer en kwaliteitscontrole.
• Kennis van HACCP hygiënevoorschriften.

Responsabilidades

• Zorgen voor de juiste deegdegen op basis van productieorders.
• Bedienen van deegmachines en toevoegen van grondstoffen volgens recepten.
• Voorraadbeheer van grondstoffen via het MES-systeem.
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles op deeg.
• Zorgen dat deeg tijdig beschikbaar is voor verdere productie.
• Nauwe afstemming met ploegverantwoordelijke en bakkers.
• Leidinggeven aan een team van drie medewerkers.
• Overzicht bewaren en bijsturen waar nodig.
• Toezicht op naleving van hygiëne- en kwaliteitsvoorschriften.

Conocimientos

Teamleiding

Productieplanning

Kwaliteitsbewaking

Hygiëne naleving

MES-systeem

Herramientas

MES-systeem

Descripción del empleo

Word jij de nieuwe verantwoordelijke van de deegkamer?

Heb jij interesse in het productieproces, werk je graag nauwkeurig en neem je van nature verantwoordelijkheid? Dan is deze functie iets voor jou.

Als leidinggevende van de deegkamer zorg je ervoor dat de productie steeds over de juiste degen beschikt. Je combineert operationele taken met het aansturen van een klein team en houdt daarbij steeds kwaliteit, planning, hygiëne en efficiëntie in het oog.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je zet de juiste ingrediënten klaar op basis van de geplande productieorders.
• Je voegt de grondstoffen volgens de voorgeschreven recepten toe en bedient de deegmachines.
• Je volgt de voorraad van de grondstoffen op en stuurt deze waar nodig bij via het MES-systeem.
• Je bewaakt de kwaliteit van het deeg en voert de nodige kwaliteitscontroles uit.
• Je zorgt ervoor dat de gemaakte degen tijdig beschikbaar zijn voor de verdere productie.
• Je stemt hiervoor nauw af met de ploegverantwoordelijke en de bakkers.
• Je stuurt een team van drie medewerkers aan en zorgt voor een goede taakverdeling.
• Je bewaart het overzicht en grijpt in wanneer bijsturing nodig is.
• Je ziet toe op het correct naleven van de geldende hygiëne- en kwaliteitsvoorschriften.