Deeg operator - Voeding productie (2 ploegen)

ACTIEF OOSTKAMP; Ruddervoorde; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

ACTIEF OOSTKAMP zoekt een deegoperator voor een zéér bekend voedingsbedrijf in Oostkamp dat koekjes van hoge kwaliteit maakt. Je werkt in de deegafdeling en bereidt het deeg volgens familierecept, samen met bakkers en lijnverantwoordelijken.

Je werkt in twee ploegen (6:00-14:00 en 14:00-22:00) en staat in voor kneden, afwegen, portioneren, in machines steken, en controle van deeg en koekjes, met strikte hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Responsibilities

• Het deeg bereiden: grondstoffen afwegen en mengen, portioneren, in machines steken.
• De kneedmachines: instellen (bv. snelheid) en nauw opvolgen
• De ovens: instellen (bv. temperatuur) en nauw opvolgen
• Kwaliteitscontroles: zowel het deeg als de gebakken koekjes controleren op afwijkingen
• Het naleven van de cruciale hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

Job description

Ben jij op zoek naar een afwisselende uitdaging als operator in de voeding, maar dan met dat tikkeltje meer?

Voor een zéér bekende voedingsfirma in Oostkamp met naam, gespecialiseerd in koekjes van gerenommeerde kwaliteit, zoeken wij een deegoperator die vol trots wil kunnen zeggen dat hun werk over heel de wereld wordt gegeten en geliefd. Perfect voor wie van bakken vol voldoening houdt!

Jouw takenpakket

Als operator in de deegafdeling ben jij de eerste en belangrijkste schakel in de productie. In samenspraak met de bakkers en de lijnverantwoordelijken maak jij het deeg voor de wereldberoemde koekjes volgens het authentieke familierecept dat al generaties lang meegaat. Zo sta jij aan de basis van de befaamde ambachtelijke kwaliteit van het bedrijf.

Concreet sta jij voor in:

• Het bereiden van het deeg: grondstoffen afwegen en mengen, portioneren, in machines steken...
• De kneedmachines: instellen (bv. snelheid) en nauw opvolgen
• De ovens: instellen (bv. temperatuur) en nauw opvolgen
• Kwaliteitscontroles: zowel het deeg als de gebakken koekjes controleren op afwijkingen
• Het naleven van de cruciale hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

Je werkt hierbij in 2 ploegen en wisselt iedere week tussen de vroege ploeg (6h00 - 14h00) en de late ploeg (14h00 - 22h00).