Kok met Leiding in Moderne Keuken

Jobat; Hulshout; Presencial; EUR 40 000 - 54 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Jobat in Westmeerbeek zoekt een ervaren kookleiderschap voor een moderne bistro. Je stuurt de keuken mee aan, bereidt dagverse gerechten en stemt rooster en verloning af op jouw ervaring.

Tijdens de service bewaak je planning, presentatie en hygiëne volgens FAVV-normen en neem je bij afwezigheid van de chef de leiding over. Je ondersteunt de dagelijkse keukenwerking en coördineert mise-en-place.

Qualificações

• Ruime ervaring in koude en warme keuken.
• Leiderschap en communicatie met team.
• Kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (FAVV).

Responsabilidades

• Bereiden van gerechten aan koude en warme kant
• Organiseren en coördineren van mise-en-place
• Bewaken van kwaliteit, timing en presentatie
• Toezien op hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (FAVV)
• Overnemen van leiding wanneer nodig

Conhecimentos

Leiderschap

Kookervaring

Teamwerk

Plannen

Hygiëne

Descrição da oferta de emprego

Jobat in Westmeerbeek zoekt een ervaren kookleiderschap voor een moderne bistro. Je stuurt de keuken mee aan, bereidt dagverse gerechten en stemt rooster en verloning af op jouw ervaring.

Tijdens de service bewaak je planning, presentatie en hygiëne volgens FAVV-normen en neem je bij afwezigheid van de chef de leiding over. Je ondersteunt de dagelijkse keukenwerking en coördineert mise-en-place.