Kok industriële keuken - Dag

Jobat; Sint-Pieters; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

Jobat zoekt een kok voor een voedingsbedrijf dat traiteurgerechten vervaardigt. Je werkt aan industriële machines en recepten, in een tweeploegensysteem, en bereidt grondstoffen zoals vlees, groenten en vis voor in grote cutterbakken. Je staat ook in voor pasta's, groenten en vis- en vleesbereidingen met ovens, pastakokers en pasteurisatieketels.

De job biedt een familiale sfeer en groeikansen in een hecht team, met training en doorgroeimogelijkheden. Er is geen collectief verlof.

Qualifications

• Fysiek intensief werk, bereid zijn tot ploegenwerk.
• Verantwoordelijk voor grote volumes ingrediënten.
• Bereiding van traiteurgerechten volgens recepturen.

Responsibilities

• Bereiden van traiteur gerechten met industriële machines en recepturen.
• Werk in twee delen/ploegen en opleiding volgen.
• Verwerken van grondstoffen zoals vlees, groenten en vis in voorbereiding op gerechten.
• Beheren van pasta's, groenten en vis- en vleesbereidingen.
• Bereiden met pastakokers, ovens en pasteurisatiekasten; fysiek veeleisend.

Job description

Onze klant is een voedingsbedrijf dat bereide maaltijden, maaltijdsalades en boterhamsalades vervaardigt. Je komt terecht in een hecht team van ambitieuze mensen. Het bedrijf is gemakkelijk bereikbaar met eigen vervoer en voorziet voldoende parkeergelegenheden voor zijn medewerkers.

Jobomschrijving

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Familiale werkomgeving
• Geen collectief verlof
• Krijgt de kans om door te groeien in je functie

Zo ziet je job er uit

Als kok ben je de persoon die de traiteur gerechten maakt aan de hand van industriële machines en recepturen.

De job is 2 deling.

• Enerzijds werk je met de chef, kookketels waarin je in grote volumes producten aanmaakt. ( sauzen, soepen, stoofpotten,...)
• Uiteraard krijg je hiervoor een opleiding.
• Terwijl de kookketels draaien ga je de grondstoffen voor het volgend gerecht al klaarmaken je ontpakt vlees, groenten en vis en je verzamelt alles in grote cutterbakken. (Na een dagje aan deze kookketels moet je niet meer naar de fitness, dit is best een pittige job.)
• Anderzijds ontferm je je over de pasta\'s, groenten en vis- en vleesbereidingen.
• Je bereidt deze op de juiste wijze mits gebruik van pastakokers, ovens en pasteurisatiekasten. Ook deze job is een fysieke uitdaging gezien je zelf je grondstoffen verzamelt in de cutterbakken.