Kok Gevogelte & Wild – Leiding, Menu‑ontwikkeling
Passion Works!
Obtenez une réponse de cet employeur — un CV et une lettre de motivation adaptés exactement à ce qu’il recherche.
Résumé du poste
Passion Works! is op zoek naar een gedreven (hulp)kok voor onze traiteur gespecialiseerd in gevogelte. Je werkt in een dynamische keuken waar kwaliteit en versheid centraal staan en draagt bij aan hoogwaardige gerechten.
Als chef in de grootkeuken leid je een team, organiseer je menu-ontwikkeling en bewaak je hygiëne en voedselveiligheid. Je runt de inkoop van ingrediënten en begeleidt nieuwe medewerkers met training en coaching.
Responsabilités
- Bereiden van gerechten met gevogelte en wild
- Leidinggeven aan het keukenpersoneel
- Menu-ontwikkeling en -planning
- Beheren van de inkoop van ingrediënten
- Zorgdragen voor hygiëne en voedselveiligheid
- Training en begeleiding van nieuwe medewerkers
Description du poste
Passion Works! is op zoek naar een gedreven (hulp)kok voor onze traiteur gespecialiseerd in gevogelte. Je werkt in een dynamische keuken waar kwaliteit en versheid centraal staan en draagt bij aan hoogwaardige gerechten.
Als chef in de grootkeuken leid je een team, organiseer je menu-ontwikkeling en bewaak je hygiëne en voedselveiligheid. Je runt de inkoop van ingrediënten en begeleidt nieuwe medewerkers met training en coaching.
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
