Kok - Voltijds

Jobat; Ninove; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Jobat in Ninove zoekt een kok voor evenementenbanketten en live cooking. Je staat in voor de dagelijkse werking van de keuken tijdens banketten en events.

Je bereidt mise-en-place voor en presenteert gerechten volgens kwaliteitsnormen. Je stuurt het keukenteam aan tijdens events en bewaakt een vlotte service, met HACCP-naleving en voorraadcontrole.

Qualifications

• Verantwoordelijk voor dagelijkse werking van de keuken tijdens banketten en events.
• Bereidt mise-en-place voor en presenteert gerechten volgens kwaliteitsnormen.
• Leidt het keukenteam tijdens events en bewaakt vlotte service.
• Zorgt voor orde en HACCP-naleving in de keuken.
• Volgt de voorraad en ondersteunt bij bestellingen.
• Denkt mee over seizoensmenu’s en levert creatieve suggesties.

Responsibilities

• Je stemt dagelijkse af met zaalverantwoordelijke en eventteam voor een vlotte service.
• Je bereidt mise-en-place voor en presenteert gerechten.
• Je houdt keuken ordelijk en strikt HACCP-georiënteerd.

Job description

Deze creatieve cateringpartner creëert totaalbelevingen op maat in flexibele ruimtes en legt daarbij de nadruk op verfijning en kwaliteit.

Het bedrijf wil dat elke gast zich welkom voelt en werkt daarvoor met een gepassioneerd team. Het is trots op het vormgeven van onvergetelijke momenten voor honderden gasten, in een warme en professionele sfeer.

Jobomschrijving

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Geen dag hetzelfde door diverse events
• Werken op een eventlocatie in het groen
• Creatieve input voor seizoensmenu’s

Zo ziet je job er uit

Als Kok in de regio van Ninove sta je in voor de dagelijkse werking van de keuken tijdens banketten en events.

• Je bereidt de mise-en-place voor en bereidt en presenteert gerechten volgens de geldende kwaliteitsnormen.
• Je stuurt het keukenteam aan tijdens banketten en events en bewaakt een vlotte service.
• Je zorgt voor orde en netheid in de keuken en ziet toe op de naleving van de HACCP-voorschriften.
• Je volgt de voorraad mee op en ondersteunt bij het plaatsen van bestellingen.
• Je denkt actief mee over seizoensmenu’s en werkt creatieve suggesties uit.
• Je stemt dagelijks af met de zaalverantwoordelijke en het eventteam om de service goed te laten verlopen.