Kok

UNIQUE; Genk; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Job summary

UNIQUE uit Genk zoekt een ervaren Kok die kan bijdragen aan de bereiding van heerlijke maaltijden en als assistentie fungeert voor de Chef Kok. Je staat voornamelijk in voor mise en place, het versnijden en bereiden van vlees en groenten, en het maken van fond.

Je bereidt dagverse maaltijden met aandacht voor smaak en verzorgt de ovens bij vleesbereiding. Ook draag je bij aan orde en netheid in de keuken en krijgt men uitzicht op doorgroeimogelijkheden binnen het team.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring als kok in een professionele keuken.
• Kennis van mise en place en bereidingsmethodes.
• In staat om verse maaltijden voor klanten te bereiden.

Responsibilities

• Verzorgen van de mise en place; snijden en wassen van groenten, vlees en gevogelte versnijden, fond maken...
• Bereiden van gerechten op basis van eigen vlees (soep, stoverijen, stoemp...)
• Je verzorgt de dagverse maaltijden met smaak voor de klanten
• Je bedient de ovens voor de bereiding van het vlees
• Daarnaast draag je ook bij aan de orde en netheid in de keuken

Skills

Kookervaring

Voedselveiligheid

Teamwork

Snijtechnieken

Vleesbereiding

Temperatuurcontrole

Job description

Ben jij een expert in koken? En werk jij graag met vlees? Perfect!

In Genk zoeken we een Kok die heerlijke culinaire maaltijden kan maken ter assistentie van de Chef Kok, een positie waarnaar je mogelijks zelf kan doorgroeien.

Je staat in hoofdzaak in voor het volgende:

• Verzorgen van de mise en place; snijden en wassen van groenten, vlees en gevolgte versnijden, fond maken...
• Bereiden van gerechten op basis van eigen vlees (soep, stoverijen, stoemp...)
• Je verzorgt de dagverse maaltijden met smaak voor de klanten
• Je bedient de ovens voor de bereiding van het vlees
• Daarnaast draag je ook bij aan de orde en netheid in de keuken